Lauri Patterson / E + / Getty Images
- Razem: 18 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 8 minut
- Wydajność: 2 dania główne (serwuje 2)
Scampi z krewetkami to część repertuaru klasycznych włosko-amerykańskich potraw, z którymi dorastałem: świeże, czosnkowe i zawsze trochę tłuste, krewetki z krewetkami potrzebują dobrego chleba lub makaronu, aby pochłonąć pyszne masło i oliwę z oliwek. Najlepsze w scampi z krewetkami jest to, że jest szybkie i łatwe do zrobienia.
Kolejnym smacznym włoskim daniem jest pikantna włoska Fra Diavolo.
Składniki
- Krewetki 1 funt (duże, obrane)
- 5 ząbków czosnku
- 2 łyżki natki pietruszki (drobno posiekane)
- 1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/2 szklanki białego wina
- Sól dla smaku
- Czarny pieprz do smaku
- 1 łyżka soku z cytryny
- Makaron lub Chleb
Kroki, aby to zrobić
Pokrój ząbki czosnku tak cienkie, jak to możliwe.
Dodaj makaron do wrzącej wody, a masło i oliwę z oliwek na patelni.
Smaż czosnek przez około minutę - nie pozwól mu się palić - a następnie dodaj płatki czerwonej papryki.
Dodaj białe wino i odrobinę soli i gotuj wściekle przez 2–3 minuty, a następnie dodaj krewetki.
Pozwól krewetkom przeskoczyć na patelni na dużym ogniu przez 2 do 3 minut, a następnie obróć je i dodaj pietruszkę i czarny pieprz. Poczekaj minutę, a następnie dobrze wymieszaj i wyłącz ogrzewanie.
Makaron powinien być już gotowy, więc osusz go.
Dodaj sok z cytryny do krewetek, a następnie wymieszaj z makaronem i podaj od razu. Jeśli wybierasz się na chleb, po prostu wlej krewetki do miski i miej je!
Tagi przepisu:
- Krewetka
- przystawka
- Włoski
- w tygodniu
