Świerk
Dla wielu studentów akademik jest miejscem, gdzie spotykają się na całe życie z przyjaciółmi, uczą się prowadzić maratonowe sesje edukacyjne, a dla wielu uczą się gotować dla siebie. Życie w akademiku stwarza kilka wyjątkowych przeszkód na froncie kulinarnym, ale nagroda jest warta wysiłku. Niech ten artykuł będzie Twoim kompasem, abyś mógł łatwo przygotowywać pyszne, zdrowe posiłki w zaciszu własnego pokoju.
Poznaj 10 rzeczy, które każdy kucharz powinien wiedzieć w kuchni
Bezpieczeństwo przede wszystkim
Zanim zaczniesz robić crème brûlée w Instant Pot, poznaj podstawy bezpiecznego gotowania w akademiku. Po pierwsze, zapytaj swojego opiekuna akademika, czy potrafisz gotować i jakie inne zasady mogą mieć zastosowanie. Następnie unikaj spalania jedzenia (lub rozpalania ognia) i bądź obecny od początku do końca podczas gotowania. Przypomnij sobie powiedzenie: „obserwowany garnek nigdy nie gotuje się”. Cóż, nie słuchaj go, bo się zagotuje i lepiej będzie go oglądać. Poza tym, choć jest to trudne, posprzątaj bałagan zaraz po tobie zrób to. Ta strategia zapobiega zarówno dramatom, jak twoje muchy i szkodniki przedostają się do twojego magazynu żywności. Wreszcie, bezpieczeństwo żywności to kolejny duży temat, którego absolutnie nie można pominąć. W końcu to nie jest 8 rano wykład - to, co stoi między tobą a zatruciem pokarmowym.
Mądrze wybierz swoje narzędzia
Czy nie byłoby miło, gdybyśmy wszyscy otrzymali listę zakupów „przed szkołą”, która zawierała również naczynia do gotowania? Chociaż możesz zapakować rodzinny samochód w stosy specjalnych przedmiotów - czy mama naprawdę potrzebuje swojego żeliwnego producenta naleśników - nie musisz. Zamiast tego oto twoja krótka lista: kuchenka mikrofalowa, garnek do garnek, urządzenie do gotowania ryżu, mikser, mini lodówka, jeśli nie ma go w akademiku, oraz toster.
Zdecyduj, co jest dla Ciebie odpowiednie
Rozglądając się za przepisami lub inspiracją do przygotowania następnego posiłku, zadaj sobie pytanie, na co naprawdę masz ochotę. Oznacza to, biorąc pod uwagę, ile czasu możesz poświęcić, jakie umiejętności kulinarne posiadasz (lub chcesz się uczyć) i wielkość swojego budżetu. Tak więc, jeśli masz maksymalne kredyty i wiecznie na karuzeli do kawy, zapiekaj ziemniaki w kuchence mikrofalowej.
Zbyt zakupy i planowanie posiłków
Pomiędzy spotkaniami klubowymi a godzinami pracy biura ustal z wyprzedzeniem swój tygodniowy program zakupów żywności i planowania posiłków. Udane zakupy żywności oznaczają zrównoważenie jakości, ilości i kosztów kupowanej żywności. Jeśli brzmi to zniechęcająco, z przyjemnością dowiesz się, że wiele sklepów spożywczych wysyła cotygodniowe wiadomości e-mail z najnowszymi informacjami o sprzedaży. Zapoznaj się również z zaletami masowych zakupów w kontenerach, które zmniejszają odpady środowiskowe i koszty. Planowanie posiłków zawiera szczegółowe informacje na temat tego, co zjesz w nadchodzącym tygodniu, dzięki czemu unikniesz powtarzania pizzy. Ten artykuł zawiera doskonałe informacje do przemyślenia na ten temat. Przestudiuj go, a staniesz się maszyną do przygotowywania posiłków.
20 przystawek, które możesz łatwo przygotować w garnkuUtwórz swoją osobistą bibliotekę przepisów
Dostałeś się od administracji, zgromadziłeś odpowiednie naczynia i zaopatrzyłeś swoją spiżarnię w akademiku. Teraz do zabawy: gotowanie! Możesz przygotować zaskakującą ilość posiłków w mikrofalówce, takich jak spaghetti, omlet w filiżance i do diabła, nawet ta krówka. Chociaż jeśli twoje dźwięki zaczną dzwonić od dźwięku alarmu, być może nadszedł czas, aby włączyć toster i zamiast tego zrobić monsieur Croque. Weź tę koncepcję „chleb, a potem trochę” i szalej z nią! Wrzuć kanapkę Cubano, pomidor, Brie i bazylię, a nawet resztki z halal ciężarówki na lunch nadziewane w pita. Skorzystaj z garnka do ryżu, aby uniknąć zgadywania podczas robienia doskonałego, puszystego ryżu. Zrób lepki ryż, ryż szafranowy, budyń ryżowy… każde ziarno, które brzmi ładnie. Dobry mikser poprowadzi Cię także przez niekończące się koktajle, sosy i sosy. W ten sposób możesz obudzić się obok budzika i nadal zasilać się energią przez cały dzień. Wreszcie, crockpot pozwala być nieprecyzyjnym, jednocześnie wytwarzając posiłki, które smakują tak, jakby były zrobione z miłością. Spróbuj wegetariańskiego chili, łatwej waniliowej migdałowej muesli lub zrób karmelizowaną cebulę i posmaruj nią prawie wszystko.
Bądź bezwstydny dzięki skrótom
O ile nie jesteś w szkole kulinarnej, nikt nie ocenia cię pod względem techniki, więc zaoszczędź trochę wysiłku i używaj skrótów podczas gotowania. Nie możesz zadać sobie trudu, aby pokroić te wszystkie warzywa na zupę? Gotować na wolnym ogniu w całości i mieszać, aby zamiast tego stworzyć pyszny przecier. Lub zjedz posiłek skoncentrowany na kilku składnikach, takich jak awokado i tosty z jajek w koszulce, czy też hummus ze świeżych warzyw. Możesz nawet całkowicie zrezygnować z gotowania i złożyć surową sałatkę z jarmużu lub miskę ubranego arbuza i fety.
Czy znasz te 12 podstaw gotowania?
