Diana Rattray
- Razem: 75 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 60 minut
- Wydajność: 4 do 6 porcji
Jest to klasyczna zapiekanka kukurydziana z posypką maślanego krakersa. W przepisie użyj świeżej lub mrożonej kukurydzy. To świetne dodatek do obiadu potluck!
Składniki
- 4 do 5 szklanek świeżych lub mrożonych ziaren kukurydzy
- 8 łyżek masła, podzielone
- 1/2 szklanki pokrojonej w kostkę cebuli lub szalotki
- 4 łyżki mąki uniwersalnej
- 2 szklanki mleka
- Koszerna sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- 1 duże jajo
- 1 szklanka zmiażdżonych krakersów solnych
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Rozgrzej piekarnik do 375 F.
Posmaruj 2-litrową zapiekankę.
Gotuj kukurydzę w rondlu we wrzącej osolonej wodzie przez około 2 minuty. Opróżnij i odłóż na bok.
Rozpuść 5 łyżek masła w dużym rondlu na średnim i niskim ogniu. Dodaj cebulę i podsmaż, aż będzie półprzezroczysta, często mieszając.
Dodaj mąkę do masła i cebuli; kontynuuj gotowanie przez 2 minuty, ciągle mieszając.
Stopniowo mieszaj mleko do mieszanki zasmażanej; kontynuuj gotowanie, aż zgęstnieje, ciągle mieszając.
W razie potrzeby posmakuj i dodaj sól i pieprz.
Ubij jajko w małej misce.
Dodaj kukurydzę do mieszanki sosu wraz z ubitym jajkiem. Mieszaj, aby zmiksować.
Umieść łyżkę kukurydzy w przygotowanym naczyniu do pieczenia.
Roztop pozostałe 3 łyżki masła; wrzucić ze zmiażdżonymi solankami.
Posyp masłem okruchy krakersy nad zapiekanką.
Piec przez 30 minut lub do momentu, aż polewa przyrumieni się, a nadzienie kukurydziane będzie gorące i bulgotane.
Zobacz też
Zapiekanka Zapiekanka kukurydziana
Patelni Kukurydza Z Boczkiem I Śmietaną
Tagi przepisu:
- Pomidor
- przystawka
- amerykański
- cośkolwiek do jedzenia
