Czy potrafisz gotować z najgorętszym chili na świecie?

Philippe Gerber / Getty Images

Carolina Reaper jest uważana za najgorętsze chili na świecie w Scoville Scale, która mierzy ciepło i ostrość papryki. Pomyśl o papryce, mają 0 SHU (Scoville Heat Units). Zwykła papryka serrano ma od 8 000 do 22 000 SHU. Teraz Carolina Reaper, mieszaniec laboratoryjny między dwoma potężnymi papryczkami, ma SHU, który przekracza 2 miliony. Rekord Guinnessa od 2013 roku dla najpotężniejszego, drobnego kawałka tego pieprzu, oczywiście, przechodzi długą drogę.

Chociaż gotowanie z Carolina Reaper może zabrzmieć zastraszająco, fanatycy pikantnych potraw są nie tylko na tyle odważni, aby gryźć żniwiarza, ale także uwielbiają gotować z nim. Jeśli lubisz dobre oparzenia, pokochasz te przepisy przyrządzone z tej paskudnej, pysznej papryki. Weź lateksowe rękawiczki, okulary ochronne i fartuch i zacznijmy gotować.

• Najgorętszy przeklęty gorący sos

  

  Nevena Uzurov / Getty Images

  Nie możesz mieć świeżej i ognistej papryczki chili w kuchni bez robienia domowego gorącego sosu. Ten niesamowicie pikantny przepis na ostry sos z Mike'a i Patty Hultquist wykorzystuje nie tylko najgorętszą paprykę na świecie, ale także mieszankę innych super ostrych papryczek.

• Przepis na kurczaka z bombą wiśniową

  

  Nora Sahinun / Getty Images

  W tym przepisie słodko-cierpkie smaki soczystych czerwonych wiśni łączą się z ognistą niesamowitością Carolina Reaper. Dodatkowe nuty o złożonym smaku są dodawane przez ziele angielskie, miód i lepką polewę melasową.

• Przepis na powolny dżem z bekonu

  

  Krycie / Flickr / CC przez 2, 0

  Teraz, gdy masz przepis na pikantny i słodki dżem z góry, musisz także spróbować tego pikantnego, dymnego i słodkiego dżemu z Chili Pepper Madness. Jednym z oszałamiających składników jest kawa. Podawane są sugestie dotyczące serwowania, takie jak jedzenie tostów i sera.

• Przepis na gorący sos chili Chili Carolina Reaper

  

  Justin Paget / Getty Images

  Ten przepis z Firehouse Chili jest reklamowany jako „najgorętszy sos chili na świecie” i jest pretendentem. Zamiast świeżych lub suszonych strąków Carolina Reaper, ten przepis wykorzystuje suszone płatki Reaper i kryształy kapsaicyny. Ciekawe dodatki to świeże jabłko, brązowy cukier i ocet jabłkowy.

• Przepis na wódkę Carolina Reaper

  

  Richard Elzey / Flickr / CC Do 2.0

  Ta napojona wódka z pewnością zapewni swoim koktajlom niesamowitą ilość ciepła. Ten przepis wymaga zaparzania wódki przez pięć miesięcy w lodówce.

• Chili w proszku Carolina Reaper

  

  Jordan Lye / Getty Images

  Ten proszek chili byłby świetnym dodatkiem do szafki przypraw. Byłoby wspaniale posypane grillowanym mięsem lub świeżymi warzywami.

• Przepis na ostry sos z ostrego pieprzu mango

  

  Sarah R / Flickr / CC Do 2.0

  Ten przepyszny gorący sos w kolorze pomarańczowym autorstwa Smoky Ribs BBQ & Southern Cuisine przygotowuje się w sezonie mango. Zachowaj kilka butelek, aby przejść przez następny sezon mango.

• Przepis na Maca i Ser Z Carolina Reaper

  

  Elizabeth Watt / Getty Images

  Jest tak wiele do kochania w tym makaronie i serze Carolina Reaper. Złożone smaki, a nie górne upały sprawiają, że ten przepis na mac i ser jest absolutną koniecznością.