John E. Kelly / Getty Images
- Razem: 35 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 25 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 521 | Kalorie |
| 27g | Tłuszcz |
| 40g | Węglowodany |
| 30g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 521 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 27g | 34% |
| Tłuszcz nasycony 6g | 32% |
| Cholesterol 281 mg | 94% |
| Sód 505 mg | 22% |
| Węglowodany ogółem 40g | 14% |
| Błonnik Dietetyczny 5g | 18% |
| Białko 30g | |
| Wapń 159 mg | 12% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Kukurydza wołowa jest rodzajem wędlin, zwykle mostka lub okrągłego kawałka wołowiny, które powoli gotuje się w wodzie i przyprawach przez dłuższy czas, w wyniku czego powstaje delikatne i soczyste mięso, które można kroić na różne rodzaje przetworów. Szczególny różowy kolor mięsa pochodzi z dodatku praskiego proszku, ale w bardziej naturalnych sposobach gotowania używa się zamiast tego soku z selera.
Ten fantastyczny przepis, którego używamy za ich zgodą, pochodzi z Reader's Digest 30 Minute Cookbook i wykorzystuje peklowaną wołowinę do dekadenckiego śniadania wraz z jajkami, ziemniakami i delikatnymi warzywami. To ulubione śniadanie na wsi jest wystarczająco obfite na obiad, podawane z tostami i masłem oraz mocną filiżanką kawy.
Składniki
- 3 średniej wielkości ziemniaki uniwersalne (ugotowane, obrane i pokrojone w kostkę 1/2 cala)
- 8 uncji gotowanej konserwy wołowej (pokrojonej w kostkę 1/2 cala)
- 2 średniej wielkości żółte cebule (posiekane)
- 1 zielona papryka (posiekana)
- 1/4 szklanki mleka
- 2 łyżki mąki uniwersalnej
- 3 łyżki oleju roślinnego
- 4 duże jajka
- Opcjonalnie: 2 łyżki natki pietruszki (posiekane)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
W dużej misce połącz ziemniaki, peklowaną wołowinę, cebulę, paprykę, mleko, mąkę i natkę pietruszki.
Na dużej patelni, najlepiej z nieprzywierającą powłoką, rozgrzej olej na średnim ogniu.
Dodaj mieszankę mieszającą i za pomocą łopatki mocno ją spakuj, aby uzyskać solidny placek.
Gotuj skrót, aż spód zacznie się brązowieć lub około 10 minut. Zmniejszyć ciepło do niskiego.
Kontynuuj gotowanie skrótu, od czasu do czasu potrząsając patelnią, aby zapobiec przywieraniu, aż spód stanie się chrupiący i dobrze zrumieniony, lub przez około 10 minut.
Za pomocą grzbietu łyżki wykonaj cztery wcięcia w haszu.
Rozbijaj jajka pojedynczo na spodek i wsuwaj je we wgłębienia. Zwiększyć ogień do umiarkowanego, przykryć patelnię i gotować, aż jajka się zejdą, około 6 minut.
Pokrój hash na 4 kliny, w razie potrzeby udekoruj posiekaną natką pietruszki i podawaj natychmiast.
Podawaj z grzankami i masłem i ciesz się!
Tagi przepisu:
- Ziemniak
- śniadanie
- nas regionalnie
- spadek
