Svitlana Romanenko / Getty Images
- Razem: 40 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 25 minut
- Wydajność: 18 babeczek (18 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 179 | Kalorie |
| 10g | Tłuszcz |
| 21g | Węglowodany |
| 3g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 18 babeczek (18 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 179 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 10 g | 12% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 10% |
| Cholesterol 27 mg | 9% |
| Sód 264 mg | 11% |
| Węglowodany ogółem 21g | 8% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 4% |
| Białko 3g | |
| Wapń 126 mg | 10% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Pomarańczowa skórka dodaje jasnego smaku tym smacznym babeczkom żurawinowym. Babeczki są wykonane ze świeżej żurawiny. Posiekane orzechy pekan lub orzechy włoskie dodają tekstury. Rozważ tostowanie orzechów pekan lub orzechów włoskich, aby uzyskać dodatkowy smak.
Składniki
- 1 1/2 szklanki posiekanej świeżej lub mrożonej żurawiny
- 1 1/4 szklanki cukru (podzielone)
- 3 szklanki uniwersalnej mąki
- 1 1/2 łyżki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki masła lub margaryny
- 2 jajka (lekko ubite)
- 1 szklanka mleka
- 1 szklanka posiekanych orzechów pekan lub orzechów włoskich
- 1 łyżka startej skórki pomarańczowej
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Rozgrzej piekarnik do 400 F.
Nasmaruj mufinki lub linię papierem do ciastek (około 18).
Wrzuć żurawinę z 1/4 szklanki cukru do miski; odłożyć na bok.
W misce miksującej połącz mąkę, proszek do pieczenia, sól i pozostałą 1 szklankę cukru. Pokroić masło, aż mieszanina będzie przypominać grubą okruchy.
W innej misce połącz jajka z mlekiem; mieszać do mieszanki mąki aż do zwilżenia
Delikatnie złóż orzechy i skórkę pomarańczową oraz żurawinę.
Napełnij przygotowane kubki muffinowe w około dwóch trzecich.
Piec w rozgrzanym piekarniku przez 20 do 25 minut.
Wskazówki i wariacje
Dodaj dodatkową skórkę pomarańczową i ekstrakt z pomarańczy, aby uzyskać więcej smaku pomarańczy.
Aby upiec orzechy pekan lub orzechy włoskie, rozłóż je na brytfannie w jednej warstwie. Piec w rozgrzanym piekarniku o temperaturze 350 F przez około 6 do 10 minut, często obracając i mieszając. Przenieś je do innej patelni lub miski, aby ostygły. Po zakończeniu będą wyglądać nieco ciemniej i będą miały prażony aromat.
Posyp babeczki cukrem cynamonowym tuż przed pieczeniem.
Tagi przepisu:
- Jagoda
- śniadanie
- amerykański
- Boże Narodzenie
