Diana Rattray
- Razem: 24 minuty
- Przygotowanie: 12 minut
- Gotuj: 12 minut
- Wydajność: 10 ciastek (10 porcji)
Te puszyste ciastka są tak łatwe do przygotowania i upieczenia, że będziesz się zastanawiać, dlaczego nie robisz ciastek częściej. Ciężka śmietana dostarcza tłuszcz do tych pysznych herbatników i sprawia, że są one łatwe do przygotowania.
Posyp ulubionym dżemem lub konfiturami lub użyj ich do śniadaniowego sosu kiełbasianego. Lub po prostu podawaj herbatniki na gorąco z obfitym gulaszem lub zupą i podawaj masło.
Inne pomysły na te garści upieczonej dobroci: kanapki z kiełbasą i ciastkami, polewy do ciasta doniczkowego i kruche truskawki.
Składniki
- 2 szklanki uniwersalnej mąki (10 uncji)
- 2 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki cukru
- 3/4 łyżeczki soli
- 1 1/2 szklanki śmietany lub bita śmietana
- 2 do 3 łyżeczek roztopionego masła (do szczotkowania)
Kroki, aby to zrobić
Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem lub silikonową matą do pieczenia lub spryskaj sprayem do pieczenia. Podgrzej piekarnik do 425 F.
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól, aż będą dobrze wymieszane. Widelcem zamieszaj ciężką śmietanę i mieszaj, aż do zwilżenia. Wyjdź na lekko posypaną mąką powierzchnię i ugniataj dwa lub trzy razy, w razie potrzeby, aby uzyskać miękkie, spójne ciasto.
Uformuj ciasto w spłaszczony okrąg, klepiąc do grubości około 3/4 cala. Wytnij koła o średnicy około 2 do 2 1/2 cala za pomocą foremek do ciastek. Weź skrawki ciasta i ponownie uformuj koło i wytnij jeszcze kilka. Powtarzaj, aż zużyjesz całe ciasto.
Ułóż ciastka na blasze do pieczenia.
Piec przez 12 do 14 minut lub do momentu, aż lekko się zrumieni.
Wyjmij z piekarnika i posmaruj blaty stopionym masłem.
Tagi przepisu:
- Biszkopty
- biszkopt kremowy
- przystawka
- południowy
