Kremowa Zupa Marchewkowa. Zdjęcie © Molly Watson
- Razem: 40 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 30 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 279 | Kalorie |
| 17g | Tłuszcz |
| 27g | Węglowodany |
| 6g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 279 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 17g | 22% |
| Tłuszcz nasycony 11g | 53% |
| Cholesterol 49 mg | 16% |
| 923 mg sodu | 40% |
| Węglowodany ogółem 27g | 10% |
| Błonnik Dietetyczny 7g | 25% |
| Białko 6g | |
| Wapń 117 mg | 9% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ta kremowa zupa marchewkowa jest soczysta i satysfakcjonująca. Te nieliczne składniki łączą się w bogatą, słodką i głęboko pikantną zimną ucztę. Podawaj z obfitym, chrupiącym chlebem, aby zanurzyć się w zupie lub zebrać ostatnie krople na dnie miski.
Składniki
- 2 funty marchewki
- 2 łyżki masła
- 1 duża żółta cebula (posiekana)
- 4 szklanki wywaru z kurczaka lub bulionu warzywnego
- 1/2 szklanki ciężkiej śmietany
- Delikatna sól morska
- Dodaj świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Szoruj i posiekaj marchewki. W dużym garnku na średnim-wysokim ogniu. Stopić masło. Dodaj cebulę i gotuj, mieszając, aż cebula będzie miękka, około 3 minut.
Dodaj bulion i marchewki i zagotuj. Ogrzej i gotuj na wolnym ogniu, aż marchewki będą miękkie, około 25 minut.
Wirować zupę w blenderze lub robocie kuchennym, aż będzie gładka, lub zmiksować z ręcznym blenderem w garnku. Wymieszaj w śmietanie i podgrzej na małym ogniu, aż będzie gorący. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Zachowaj ostrożność podczas mieszania gorących składników
Para szybko rozszerza się w blenderze i może powodować rozpryskiwanie składników wszędzie lub powodować poparzenia. Aby temu zapobiec, napełnij blender tylko jedną trzecią drogi, odpowietrz górną część i przykryj składanym ręcznikiem kuchennym podczas miksowania.
Tagi przepisu:
- Marchewka
- kremowa zupa marchewkowa
- przystawka
- amerykański
