Kenneth Shelton / EyeEm / Getty Images
- Razem: 20 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: 1 miska (6 porcji)
Łatwy przepis na niskotłuszczowy biały sos, przyprawiony aromatyczną odrobiną cebuli i opcjonalnego sera.
Składniki
- 2 łyżki cebuli (drobno mielonej)
- 1/2 szklanki bulionu z kurczaka
- 2 szklanki odtłuszczonego mleka
- 1/3 szklanki uniwersalnej mąki
- 1/2 szklanki białego wina (wytrawne)
- 1 łyżeczka bazy kurczaka (lub granulki bulionu, takie jak Wyler's Shakers)
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: 2 do 3 łyżek parmezanu (świeży tarty lub rozdrobniony ser Cheddar)
Kroki, aby to zrobić
Gotuj cebulę i bulion w 1-litrowym rondlu, aż płyn prawie całkowicie się ugotuje.
W małej misce wymieszaj mąkę z odtłuszczonym mlekiem. Dodaj do rondla i gotuj dalej, ubijając, aż sos zacznie gęstnieć. Dodaj bazę wina i zupy; posmakuj i dopraw solą i pieprzem.
W razie potrzeby zmiksuj kilka łyżek świeżo startego parmezanu lub lekko posiekanego sera Cheddar i gotuj na małym ogniu przez 2–3 minuty dłużej, aż będzie dobrze wymieszany.
Tagi przepisu:
- sos
- południowy
- w tygodniu
- sos
