mrwynd / Flickr / CC BY 2.0
- Razem: 50 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 40 minut
- Wydajność: od 4 do 6 porcji
Drumsticks z czosnkiem to superszybki i łatwy przepis na pięć składników z udkami z kurczaka. Możesz grillować lub upiec mięso, jednocześnie smażąc je w słodko-pikantnym sosie.
Ten przepis można przygotować z piersi z kurczaka lub udek z kurczaka, jeśli chcesz. Piersi z kurczaka nie będą tak długo gotować, ponieważ białe mięso gotuje się szybciej niż ciemne mięso. Wystarczy użyć sprawdzonego termometru do natychmiastowego odczytu mięsa, aby upewnić się, że kurczak jest ugotowany w bezpiecznej temperaturze wewnętrznej wynoszącej 165 F.
Ten przepis można podwoić, jeśli służysz tłumowi. Pamiętaj tylko, aby ostrożnie obrócić pałeczki, aby się nie przypaliły, i obserwuj je, zwłaszcza gdy zbliża się koniec gotowania. Możesz podwoić lub potroić marynatę i służyć jako sos z kurczakiem. Gotuj marynatę przez co najmniej 2 minuty po wykonaniu podudzi ze względów bezpieczeństwa żywności.
Składniki
- 8 udka z kurczaka
- 1/4 szklanki masła
- 1/4 szklanki miodu
- 2 łyżki sosu sojowego
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki pieprzu
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 400 F. Wyłóż arkusz ciastek bokami folią i umieść podudzia na folii.
W małej misce połącz masło, miód, sos sojowy, czosnek, sól i pieprz i posmaruj podudzia około połową tej mieszanki.
Pałki do pieczenia lub grillowania (patrz grillowanie poniżej). W przypadku pieczenia piecz kurczaka przez 20 minut, a następnie ostrożnie obróć podudzia szczypcami i posmaruj pozostałą mieszanką masła. Piec 15–20 minut dłużej lub do momentu, gdy termometr do mięsa zarejestruje 165 F.
Pałki do grillowania
Aby grillować, podudzia, przygotować i podgrzać zewnętrzny grill gazowy lub elektryczny do pośredniego gotowania. Grilluj podudzia przez 15 minut, przykryj, a następnie odwróć, przykryj i grilluj jeszcze przez 15 minut.
Często odkrywaj kurczaka i szczotkuj z sosem, grillując do złotego koloru, około 10 do 15 minut dłużej, aż termometr zarejestruje 165 F. Odrzuć pozostały sos.
Tagi przepisu:
- kurczak
- obiad
- amerykański
- powrót do szkoły
