Jupiterimages / Getty Images
- Razem: 75 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 60 minut
- Wydajność: służy od 4 do 6
Zapiekanka ziemniaczana nabiera dodatkowego smaku i koloru z pokrojonej w kostkę szynki, marchwi, zielonej cebuli i selera. Do sosu dodaje się ser, aby uzyskać obfite danie towarzyszące każdemu posiłkowi.
Piecz te świetnie smakujące, zapiekane ziemniaki na codzienny posiłek lub zabierz je ze sobą na kolację potluck.
Jeśli chcesz, możesz użyć mniej warzyw lub dodać posypaną masłem bułkę tartą.
Składniki
- 3 funty obranych ziemniaków (cienko pokrojone, około 6 do 8 filiżanek)
- 3 łyżki masła lub margaryny
- 1/2 szklanki selera naciowego
- 6 zielonych cebul, z około 3 calami zielonego wierzchu (posiekanego)
- 1/2 szklanki marchewki (posiekanej)
- 1 do 1 1/2 szklanki gotowanej szynki (pokrojonej w kostkę)
- 3 łyżki mąki
- 1 1/4 do 1 1/2 szklanki mleka
- 1 1/2 szklanki sera Cheddar (rozdrobnione, podzielone)
Kroki, aby to zrobić
W rondlu roztop masło na średnim ogniu; dodaj seler, zieloną cebulę, marchewkę i szynkę.
Smaż, często mieszając, aż warzywa będą miękkie.
Dodaj mąkę, mieszając, aż będzie dobrze wymieszana.
Stopniowo dodawaj 1 1/4 szklanki mleka, ciągle mieszając.
Kontynuuj gotowanie, ciągle mieszając, aż mieszanina będzie musująca; dodaj 1 szklankę sera.
Gotuj, aż ser się stopi; dodać więcej mleka, jeśli mieszanka jest bardzo gęsta.
W 2-kwartowej zapiekance umieść warstwę ziemniaków, a następnie warstwę sosu. Powtórz dla dodatkowych warstw.
Piec w 325 F przez 45 minut; polej pozostałą 1/2 szklanki sera i piecz przez około 10 minut dłużej lub do momentu stopienia sera.
Odmiana przepisu
- Połącz 1 szklankę miękkiej bułki tartej z 2 do 3 łyżkami stopionego masła. Posyp okruchy sera.
Tagi przepisu:
- ser Cheddar
- przystawka
- amerykański
- Boże Narodzenie
