Kremowe dwukrotnie pieczone ziemniaki. Arx0nt / Getty Images
- Razem: 72 min
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 57 minut
- Wydajność: 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 232 | Kalorie |
| 16g | Tłuszcz |
| 15g | Węglowodany |
| 9g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 232 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 16 g | 20% |
| Tłuszcz nasycony 9g | 44% |
| Cholesterol 45 mg | 15% |
| Sód 432 mg | 19% |
| Węglowodany ogółem 15g | 5% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 5% |
| Białko 9g | |
| Wapń 179 mg | 14% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Składniki
- 6 średnich ziemniaków rdzawych
- 1/3 szklanki / 80 ml jogurtu greckiego zwykłego
- 1/3 szklanki / 80 ml mleka (w razie potrzeby dodaj więcej)
- 4 uncje twarogu
- 1/3 szklanki / 80 ml ostrego sera cheddar, startego
- 2 średniej wiosennej cebuli, drobno posiekanej (odłóż 1/4 do dekoracji)
- 4 plastry ugotowanego boczku, posiekane (rezerwa 1/4 do dekoracji)
- 2 łyżki / 30 ml parmezanu, startego
- 1 łyżka stołowa / 15 ml masła o temperaturze pokojowej
- 1/2 łyżeczki / 2, 5 ml soli
- 1/4 łyżeczki / 1, 25 ml białego pieprzu
- 1/4 łyżeczki / 1, 25 ml proszku czosnkowego (opcjonalnie)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Umyj i wysusz ziemniaki. Przebij je wiele razy widelcem. Umieść na blasze do pieczenia i piecz przez 40-45 minut w temperaturze 375 stopni. W przypadku większych ziemniaków wydłużyć czas do 50-55 minut.
Aby sprawdzić podobieństwo, przebić widelcem. Jeśli jest delikatny i przechodzi przez cały, ziemniaki są gotowe. Wyjmij z piekarnika i pozwól ziemniakom ostygnąć przez około 15 minut przed manipulowaniem.
Potnij ziemniaki pionowo, ale pokrój je tylko w połowie. Ostrożnie zbierz 3/4 ugotowanego mięsa. Nie musisz go wszystkie usuwać i powinieneś zostawić trochę, aby skorupy ziemniaka były stabilne.
Dodaj czerpaną porcję do dużej miski. Dodaj jogurt, ser śmietankowy, masło i mleko. Używając ręcznego miksera, zmieszaj składniki razem. W razie potrzeby użyj więcej mleka.
Dodaj pozostałe składniki, z wyjątkiem zarezerwowanych części boczku i szczypiorku wymienionych powyżej. Użyj łyżki, aby połączyć składniki. Smak soli.
Zbierz równe porcje do 6 skorup ziemniaków. Udekoruj bekonem i wiosenną cebulą. Włóż ziemniaki do piekarnika o temperaturze 425 stopni na 10-12 minut. Gdy ziemniaki zaczną tworzyć lekko złotą skórkę, wyjmij z piekarnika i podawaj.
Tagi przepisu:
- ser Cheddar
- przystawka
- amerykański
- urodziny
