Rival Crock-Pot® miejsce do grillowania. (c) Rywal z 2005 r
Większość z nas zna powolną kuchenkę Crock-Pot®, niezbędną w wielu domowych kuchniach. Ale możemy nie zdawać sobie sprawy, że ta firma, która opanowała rynek w zakresie gotowania na niskim i wolnym poziomie, oferuje również urządzenie do innego rodzaju gotowania na niskim i wolnym poziomie: palenie. Chociaż Crock-Pot® miejsce do grillowania nie zastąpi staromodnego grilla z drewna lub węgla drzewnego i palaczy, jest poręczną alternatywą dla zapracowanych kucharzy potrzebujących urządzenia bez użycia rąk.
Opis
Crock-Pot® miejsce do grillowania przypomina coś w rodzaju dużej, prostokątnej powolnej kuchenki lub miniaturowego grilla na blacie. Urządzenie ma wymiary około 20 na 16 na 17 cali i ma dużą kopułową pokrywkę (zdejmowaną do czyszczenia), która pozwala gotować duże kawałki mięsa. Podobnie jak powolna kuchenka, miejsce do grillowania ma zarówno wysokie, jak i niskie ustawienia.
Wewnątrz znajduje się stojak z uchwytami do podnoszenia, który można ustawić w dwóch różnych pozycjach; może zmieścić trzy półki żeber lub pieczeń o wadze 7 funtów. Wkładka kamionkowa jest wyjmowana i nadaje się do mycia w zmywarce i może być używana w tradycyjnym piekarniku.
Do wkładki kamionkowej przymocowane są uchwyty, ale Crock-Pot® BBQ Pit nie ma żadnych uchwytów w podstawie urządzenia grzewczego. Najlepiej jest użyć dołączonego stojaka, aby uzyskać rezultaty podobne do grilla; gotowanie potraw bez rusztu sprawi, że efekt będzie nieco wypaczony. Crock-Pot® BBQ Pit zawiera książkę kucharską z dziesiątkami przepisów, a także ogólne wytyczne dotyczące gotowania różnych mięs.
cechy
Ten model może być również używany jako superszybki wolnowar. Wystarczy położyć arkusz wytrzymałej folii na wierzchu kamionki przed zamknięciem pokrywki, aby zapewnić szczelniejsze uszczelnienie. Dodatkowo miejsce do grillowania może stać się parowcem, wylewając trochę płynu na dno i umieszczając składniki na ruszcie.
Plusy i minusy
Trzeba jednak pamiętać, że jest to powolna kuchenka, a nie technicznie palacz, więc w waszym jedzeniu będzie brakować smaków dymnych, które można uzyskać podczas gotowania potraw w tradycyjnym palaczu. Ponadto ze względu na swój rozmiar jest zbyt duży, aby można go było zostawić na ladzie i wymaga dużej przestrzeni do przechowywania. A fakt, że na dolnym urządzeniu grzewczym nie ma uchwytów, oznacza, że należy go ostrożnie umieścić przed rozpoczęciem gotowania i nie przesuwać go po rozpoczęciu palenia. Jest również trochę krzywej uczenia się, jeśli chodzi o korzystanie z Crock-Pot® BBQ Pit. Przed rozpoczęciem zapoznaj się z instrukcją.
Czyszczenie
Najlepszą metodą czyszczenia wkładki kamionkowej jest zmywarka do naczyń, o ile urządzenie jest wystarczająco duże. Dopóki kamionka nie zostanie doprawiona do użycia, ręczne czyszczenie najprawdopodobniej wymaga znacznego smaru łokciowego do usunięcia przypalonych potraw; spryskaj olejem kuchennym przed użyciem, aby zmniejszyć czyszczenie. Spalone jedzenie może być trudne do usunięcia; w trudnych miejscach można zastosować pastę do pieczenia i wodę.
