Diana Rattray
- Razem: 2 godz. 10 min
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 2 godz
- Wydajność: 1 garnek (12 do 16 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 288 | Kalorie |
| 19g | Tłuszcz |
| 10g | Węglowodany |
| 20g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 garnek (12 do 16 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 288 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 19g | 24% |
| Tłuszcz nasycony 9g | 46% |
| Cholesterol 83 mg | 28% |
| Sód 324 mg | 14% |
| Węglowodany ogółem 10 g | 4% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 4% |
| Białko 20g | |
| Wapń 92 mg | 7% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Jest to łatwy i popularny dip z hamburgera z garnka z mieloną wołowiną, twarogiem i tartym lub rozdrobnionym serem, a także czosnkiem, papryką i sosem pomidorowym. To doskonały dip na imprezę, spotkanie w dniu gry lub imprezę tailgating.
Na zdjęciu dip zawierał ser Monterey Jack zamiast parmezanu. I jeszcze trochę posiekanej papryki jalapeno i pieprzu cayenne ładnie go doprawiło. Papryka stanowi również doskonały dodatek do tego dipu. Zobacz odmiany, aby uzyskać więcej podstawień i pomysłów na dodatki, lub dostosuj je do swoich upodobań. Jeśli masz na liście gości wegetarian, rozważ podanie oddzielnego pojemnika z dipem bez mięsa lub z wegetariańskim zamiennikiem mięsa mielonego.
Składniki
- 1 1/2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 funty mielonej wołowiny
- 1 szklanka posiekanej cebuli
- Opcjonalnie: 1 papryka jalapeño, zaszczepiona i mielona
- 2 ząbki czosnku (kruszone i mielone)
- 1 (4 uncje) może łagodna papryka chili (posiekana)
- 1 1/2 łyżeczki chili w proszku (od łagodnego do średniego ciepła)
- 1/2 łyżeczki mielonego kminku
- 1/2 łyżeczki soli (lub do smaku)
- 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- Sos pomidorowy z 2 puszkami
- 1/2 szklanki keczupu
- 1 łyżeczka oregano
- 16 uncji twarogu (pokrojonego w kostkę)
- 1/2 szklanki startego parmezanu (lub innego rodzaju rozdrobnionego sera)
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej oliwę z oliwek Na dużej patelni na średnim ogniu. Rozetrzyj zmieloną wołowinę na patelni wraz z cebulą i pieprzem jalapeno, jeśli jest używana. Gotuj, aż cebula będzie półprzezroczysta, a wołowina nie będzie już różowa, często mieszając. Odsączyć tłuszcz.
Przenieść odsączoną brązową mieszankę mięsną do wkładu stołowego garnka. Dodaj czosnek, łagodną paprykę chili, chili w proszku, mielony kminek, sól, czarny pieprz, sos pomidorowy, keczup, oregano, cukier, ser śmietankowy i parmezan (lub inny rodzaj sera).
Przykryj garnek i gotuj na małym ogniu przez około 2 godziny lub do momentu, aż ser topi się i nie stopi.
Wymieszaj, posmakuj i dostosuj przyprawy zgodnie z potrzebami.
Podawaj dip na gorąco, bezpośrednio z garnka lub przejdź do naczynia do ocierania. Zaoferuj chipsy tortilla, krakersy lub warzywa do zanurzenia.
Porady
- Podawaj gorący dip z powolnej kuchenki z chipsami tortilla, chipsami kukurydzianymi lub asortymentem krakersów. Zaoferuj gościom pałeczki z selera i marchewki dla gości na diecie bezglutenowej lub o niskiej zawartości węglowodanów. Użyj dipu jako polewy nacho. Polej kopiec chipsów tortilli i udekoruj pokrojonymi krążkami pieprzu jalapeno. To dobry dip do pieczenia ziemniaków. Pieczony baton z różnymi dodatkami i dodatkami to doskonały pomysł na jedzenie w dzień gry.
Wariacje
- Użyj dipu z mielonej wołowiny i mielonej pikantnej kiełbasy. Brązowy z cebulą i papryką jalapeno i dobrze odcedzić. Dodaj do wolnowaru z pozostałymi składnikami. Wymień keczup z sosem chili (znajdującym się w sekcji keczupu, nie w stylu azjatyckim). Wymień część lub całość sera śmietankowego na produkt serowy Velveeta. Zamiast parmezanu użyj ostry cheddar, Monterey Jack lub rozdrobniona meksykańska mieszanka. Aby uzyskać więcej ciepła, dodaj 1/2 łyżeczki do 1 łyżeczki pieprzu cayenne lub dodatkowych posiekanych papryczek jalapeno. Można również dodać ser z pieprzem. Aby zmniejszyć ciepło, pomiń paprykę jalapeno lub zastąp ją słodką czerwoną lub zieloną papryką. Wymień jedną puszkę sosu pomidorowego na 1 szklankę grubej salsy.
Tagi przepisu:
- stoczek
- przystawka
- amerykański
- nowe lata
