Diana Rattray
- Razem: 6 godzin 20 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 6 godz
- Wydajność: 1 garnek (10 porcji)
Ta zupa garnek taco garnek proste połączenie mielonej wołowiny, fasoli, kukurydzy i pomidorów, i wystarcza na 10 do 12 osób. Lubimy dodawać cebulę i czosnek do naszej zupy taco, ale oryginalny przepis nie obejmuje ich. Pomidory Rotel dodają ciepła, ale możesz dodać posiekane papryczki jalapeno lub łagodne papryczki chile, aby jeszcze bardziej je podkręcić.
Składniki
- 2 funty mielonej wołowiny
- Opcjonalnie: 1 szklanka cebuli (posiekanej)
- Opcjonalnie: 1 ząbek czosnku (mielony)
- 2 (15 uncji) puszki Fasolka po bretońsku lub fasola chili
- 2 (15 uncji) puszki kukurydzy na całe ziarno (osuszone)
- 2 puszki duszonych pomidorów (14, 5 uncji) (posiekane)
- 1 (10 uncji) może Rotel (pomidory z zielonymi chilli)
- 1 opakowanie Mix w stylu ranczo
- 1 opakowanie przyprawy taco
- Udekoruj: posiekany ser cheddar
- Opcjonalnie: paski tortilli
- Opcjonalnie: liście kolendry
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Gdy olej jest gorący, dodaj mieloną wołowinę i cebulę, jeśli używasz. Gotuj, mieszając i krusząc, aż cebula będzie miękka, a wołowina nie będzie już różowa.
Odcedź zmieloną mieszankę wołową i przenieś do naczynia do gotowania wolnoobrotowego. Dodaj czosnek, jeśli jest używany, wraz z fasolą, kukurydzą, duszonymi pomidorami, pomidorami z zielonymi chilli, mieszanką sosu i przyprawą taco.
Przykryj i gotuj na LOW przez 6 do 8 godzin.
Udekoruj rozdrobnionym serem, wraz z liśćmi kolendry i pokruszonymi zakupionymi chipsami tortilla lub domowymi paskami tortilli, jeśli to pożądane.
Porady
- Jeśli nie masz fasoli chili lub fasoli w stylu Ranch, łatwo jest ją zastąpić. Użyj 2 puszki fasoli pinto, 1 łyżkę chili w proszku, 1 łyżeczkę mielonego kminku, 1/4 łyżeczki proszku czosnkowego i cebuli w proszku i 1/4 łyżeczki oregano. Domowe paski tortilli - za pomocą ostrego noża lub noża do pizzy pokrój 8–10 tortilli kukurydzianych na cienkie paski. Podgrzej około 1/4 do 1/2 cala oleju roślinnego na głębokiej patelni. Smażyć paski tortilli, aż będą chrupiące. Za pomocą łyżki cedzakowej usuń paski tortilli z ręczników papierowych lub brązowego papieru do spuszczenia. Posyp lekko solą koszerną i użyj do dekoracji porcji zupy tortilli.
Odmiany przepisu
- Jako dodatek do zupy użyj pikantnego sera z pieprzem. Aby zastąpić pomidory Ro-Tel, użyj 14, 5 uncji puszki pokrojonych w kostkę pomidorów i małej puszki łagodnej posiekanej papryki chili lub kilku łyżek mielonych papryczek jalapeño. z limonkowymi klinami i kupą kwaśnej śmietany lub guacamole.
Tagi przepisu:
- ser Cheddar
- zupa taco garnek garnek
- danie główne
- tex-mex
