Obrazy Afryki / Getty Images
- Razem: 7 godzin 15 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 7 godz
- Wydajność: 1 garnek (6 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 359 | Kalorie |
| 12g | Tłuszcz |
| 54g | Węglowodany |
| 10g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 garnek (6 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 359 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 12g | 15% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 11% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 636 mg | 28% |
| Węglowodany ogółem 54g | 20% |
| Błonnik Dietetyczny 5g | 17% |
| Białko 10g | |
| Wapń 54 mg | 4% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Długie powolne gotowanie to dobry sposób na gotowanie wielu kawałków dziczyzny. To danie jest pyszne w połączeniu z ryżem lub makaronem.
Składniki
- 1 funtowy okrągły stek jelenia lub łosia lub mięso duszone
- 1/4 szklanki mąki
- 1/4 szklanki oleju rzepakowego lub oleju arachidowego
- 1/2 szklanki wrzącej wody
- 1 łyżeczka soli
- 2 lub 3 zielone papryki (w plasterkach)
- 1/2 szklanki kawałków ananasa
- Na sos:
- 2 1/2 łyżki skrobi kukurydzianej
- 1/2 szklanki soku ananasowego
- 1/4 szklanki octu
- 1/4 szklanki cukru
- 2 1/2 łyżki sosu sojowego
Kroki, aby to zrobić
Pokrój okrągły stek na 1 cal i pogłęb mąkę.
Podgrzej masło na patelni. Gdy olej jest gorący, opiecz mięso, zmieniając kolor na brązowy ze wszystkich stron.
Włóż do garnka, dodaj wrzącą wodę i sól. Przykryj i gotuj na HIGH przez 1 godzinę. Przełącz na NISKI i gotuj przez kolejne 6 godzin. Dodaj zieloną paprykę i kawałki ananasa do mięsa. Gotuj godzinę dłużej w LOW.
Na płycie kuchennej połącz składniki sosu. Gotuj, aż sos będzie klarowny i gęsty.
Łyżką cedzakową usuń mieszankę mięsno-ananasową na danie lub talerz.
Wlać mieszaninę gorącego sosu do mieszanki mięsnej.
Podawaj z gorącym gotowanym makaronem lub ryżem.
Tagi przepisu:
- Pieprz
- danie główne
- amerykański
- spadek
