Spruce / D.Schmidt
- Razem: 20 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 8 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 199 | Kalorie |
| 14g | Tłuszcz |
| 17g | Węglowodany |
| 4g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 8 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 199 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 14g | 18% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 10% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 321 mg | 14% |
| Węglowodany ogółem 17g | 6% |
| Błonnik Dietetyczny 4g | 13% |
| Białko 4g | |
| Wapń 192 mg | 15% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten łatwy przepis na sałatkę jest bardzo smaczny. W rzeczywistości jest tak przepyszny, że Twoi goście pomyślą, że nad nim pracowałeś (choć zajmuje to tylko kilka minut!). Po prostu zrzuć kawałki ananasa (świeże lub w puszkach) z ogórkiem, zieloną cebulą, plasterkami czerwonej papryki i orzeszków ziemnych w łatwy domowy sos do sałatek z Tajlandii i voila - idealną sałatkę, która wygląda i smakuje jak lato. Zrobisz fajną sałatkę, która będzie towarzyszyć innym tajskim potrawom, lub zabierzesz ją na przyjęcie grillowe lub potluck, gdzie na pewno będzie to impreza!
Składniki
- 1 do 1 1/2 szklanki ananasa (świeże lub w puszkach)
- 1 ogórek angielski (lub 1 ogórek średniego pola)
- 3 dymki (w plasterkach)
- 1 czerwona papryka (pokrojona w cienkie plasterki lub pokrojona w kostkę)
- 1/2 szklanki suchych prażonych niesolonych orzeszków ziemnych (lub orzechów nerkowca)
- 1 szklanka świeżej kolendry
- 1/2 szklanki świeżych liści bazylii (posiekanych, jeśli liście są duże)
- W przypadku sosu sałatkowego:
- 2 ząbki czosnku (mielone)
- 1 czerwone chili (pozbawione pestek i mielone lub 1 łyżeczka sosu chili)
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka sosu rybnego
- Sok z 1/2 limonki
- 2 łyżeczki brązowego cukru
- 1/4 łyżeczki pasty krewetkowej lub 1/2 łyżki sosu rybnego
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Połącz wszystkie składniki sosu sałatkowego w filiżance i odłóż na bok. Umieść kawałki ananasa w misce miksującej.
Aby przygotować ogórek: Zdejmij skórę obierakiem do warzyw, a następnie pokrój ogórek na pół wzdłuż. Przekrój te sekcje ponownie wzdłuż (kilka razy, jeśli ogórek jest gruby), a następnie pokrój w drugą stronę, aby utworzyć kostki lub kawałki. Dodaj je do naczynia miksującego.
Pokrój cienką paprykę, aby uzyskać kawałki podobne do zapałek. Dodaj je do naczynia miksującego.
Dodaj pokrojoną wiosenną / zieloną cebulę oraz całe prażone orzeszki ziemne.
Dodaj większość bazylii i kolendry, odkładając trochę na dekorację.
Polej sosem sałatkowym i dobrze wymieszaj.
Sałatkę nałóż na talerz i na wierzch z dodatkiem bazylii i kolendry, a także posyp orzechów.
W razie potrzeby podawaj z klinami limonki z boku.
Cieszyć się!
Porady
- Ta sałatka jest najlepsza po pierwszym rzucie. Spróbuj zjeść resztki w ciągu 1 do 2 dni. Aby dodać białko (jeśli służy jako danie główne), wrzuć 1 szklankę gotowanych krewetek lub 1 paczkę głęboko smażonego tofu pokrojonego w kostkę. Jeśli planujesz podawać na imprezować lub zabrać do garnka: Przygotuj wszystkie składniki i umieść je w osobnych pojemnikach w lodówce. Przygotuj również opatrunek i trzymaj w słoiku lub przykrytym pojemniku w lodówce, a następnie po prostu wrzuć wszystko razem przed podaniem.
Tagi przepisu:
- Pieprz
- lunch
- tajski
- gotowanie
