Westend61 / Getty Images
- Razem: 7 minut
- Przygotowanie: 7 minut
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 220 | Kalorie |
| 16g | Tłuszcz |
| 20g | Węglowodany |
| 5g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 220 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 16 g | 20% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 12% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 102 mg | 4% |
| Węglowodany ogółem 20g | 7% |
| Błonnik Dietetyczny 7g | 25% |
| Białko 5g | |
| Wapń 127 mg | 10% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ta sałatka z ogórków, pomidorów i awokado jest chrupiącym, soczystym i kremowym, chłodzącym letnim faworytem. Ogórki, pomidory, awokado, mieszane słodkie zioła i czerwona cebula są skąpane w lekkim balsamicznym vinaigrette. Ten przepis stanowi wyjątkową letnią sałatkę, którą można jeszcze lepiej podawać na łóżku z zieleniny: szpinak, romaine, rukola są świetnymi opcjami.
Ogórki są bardzo nawilżające (ponad 95% wody), chłodzące i przeciwzapalne; zawierają obfite witaminy i minerały oraz są bogate w krzemionkę, która jest doskonała dla tkanki łącznej i włosów. Pomidory są bardzo bogate w witaminę C, beta-karoten i likopen, a także wiele innych przeciwutleniaczy, z których wszystkie są doskonałe dla zdrowia układu sercowo-naczyniowego. Przeciwzapalne awokado jest pełne pożytecznych tłuszczów i zaskakującej gamy karotenoidów, w tym beta-karotenu i luteiny, a także błonnika, witaminy K i witamin z grupy B.
Bazylia jest silnym przeciwutleniaczem i uważa się, że ma właściwości przeciwnowotworowe i przeciwwirusowe. Upewnij się, że wybrałeś organiczne ogórki, pomidory i zioła do tej sałatki, ponieważ wszystkie znajdują się na brudnej dziesiątce mocno opryskanych upraw. Awokado i cebula plasują się dobrze na czystych 15, więc chociaż zawsze używam produktów ekologicznych, są one mniej krytyczne. Uwielbiamy tę sałatkę z doskonałym pieczonym kurczakiem i ładnym daniem z owoców morza lub jako część sałatki.
Składniki
- 4 Kirby (lub 2 perskie lub inne beznasienne ogórki, pokrojone w rundy 1/4 ”)
- 2 pomidory befsztykowe (lub 3 pomidory śliwkowe, pokrojone w kliny)
- 1 awokado Haas (obrane, bez pestek i pokrojone w kostkę)
- 1/2 małej czerwonej cebuli (w plasterkach bardzo cienkie)
- 1 szklanka bazylii (lub liści mięty lub kolendry lub ich kombinacji)
- 1-2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 2-3 łyżeczki octu balsamicznego
- Sól morska i świeżo zmielony pieprz do smaku
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Umieść pokrojony ogórek, kliny pomidorów, awokado, pokrojoną cebulę i zioła w misce ze stali nierdzewnej lub szklanej.
Skrop oliwą z oliwek i octem balsamicznym i dopraw solą morską i kilkoma mieleniami pieprzu.
Podawaj natychmiast lub lekko schłodzone.
Tagi przepisu:
- Pomidor
- przystawka
- amerykański
- rodzinny obiad
