Alice Day / Getty Images
- Razem: 70 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 50 minut
- Wydajność: 1 9 "szewc (8 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 283 | Kalorie |
| 8g | Tłuszcz |
| 54g | Węglowodany |
| 3g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 9 "szewc (8 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 283 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 8g | 10% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 7% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 436 mg | 19% |
| Węglowodany ogółem 54g | 20% |
| Błonnik Dietetyczny 10g | 37% |
| Białko 3g | |
| Wapń 182 mg | 14% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten podstępny szewc bez jagód jest bezmleczny, bezglutenowy i wegański, ale jest pełen tak wielu dobrych rzeczy, że nie smakuje, jakby niczego nie brakowało. Ten szewc jest bardzo wszechstronny, więc możesz swobodnie używać świeżych jagód, które masz pod ręką.
Składniki
- Do napełniania:
- 1/4 szklanki soku pomarańczowego
- 1 łyżka skrobi kukurydzianej
- 2 torby malin (mrożone; 16 uncji każda)
- 2 szklanki jagód (świeże)
- 2 szklanki truskawek (świeże, łodygowe i posiekane)
- 1/2 szklanki cukru
- Do polewy:
- 1 3/4 szklanki uniwersalnej bezglutenowej mąki (takiej jak wielozadaniowa bezglutenowa mieszanka króla Artura)
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 1/4 szklanki cukru
- 1/4 łyżeczki soli
- 6 łyżek margaryny (zimna)
- 1/2 do 3/4 szklanki zwykłego niesłodzonego mleka migdałowego (lub mleka sojowego lub innego mleka innego niż mleczne)
- Opcjonalnie: Lody bezmleczne bez wanilii
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 350 F.
Lekko nasmaruj 9-calowy talerz ciasta bezglutenową margaryną sojową bezglutenową i odłóż na bok.
Aby przygotować wypełnienie
W małej filiżance wymieszaj sok pomarańczowy i skrobię kukurydzianą, aż się dobrze wymieszają. Odłożyć na bok.
Umieść maliny, jagody, truskawki i cukier w małym rondlu na średnim ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści.
Dodaj mieszaninę skrobi kukurydzianej, dobrze mieszając, aby połączyć.
Mieszając od czasu do czasu, gotuj nadzienie, aż płyn lekko zgęstnieje, około 4 do 5 minut.
Wlać nadzienie do przygotowanego talerza do ciasta.
Aby przygotować polewa
W robocie kuchennym połącz bezglutenową mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól, pulsując, aż się dobrze wymieszają.
Dodaj margarynę sojową i przetwarzaj, aż mieszanina się rozpadnie.
Gdy maszyna nadal działa, stopniowo dodawaj mleko migdałowe lub sojowe, aż mieszanina po prostu się złączy i odejdzie od boków miski. Możesz potrzebować mniej lub więcej mleka migdałowego lub mleka sojowego - celem jest stworzenie ciasta, które po prostu się trzyma. *
Aby złożyć szewca
Za pomocą rąk wyciągnij i spłaszcz kawałki ciasta między palcami i delikatnie połóż je na nadzieniu, nakładając i pokrywając możliwie jak najwięcej powierzchni nadzienia. Mieszanka rozszerzy się, więc jest w porządku, jeśli nie wszystkie polewy są pokryte.
Po użyciu całego ciasta posyp lekko posypkę cukrem.
Umieść w piekarniku na blasze do pieczenia, aby złapać wszelkie krople, które mogą się pęcherzykować.
Piec, aż nadęty i lekko złoty (bezglutenowe szewce nie brązowią się jak tradycyjne szewce), około 40 do 50 minut.
W razie potrzeby podawaj na ciepło, w temperaturze pokojowej lub na zimno, z gałką swoich ulubionych lodów bez nabiału.
Wskazówka
- Jeśli nie masz robota kuchennego, po prostu ręcznie wymieszaj składniki do polewy i użyj palców lub foremki do ciasta, aby pokroić margarynę, aż mieszanka się rozpadnie. Stopniowo dodawaj mleko bez nabiału, aż mieszanka po prostu się połączy.
Przypomnienie
- Ten przepis jest odpowiedni dla diet bezmlecznych, bez jajek, wegańskich, bezglutenowych i bez pszenicy, ale podobnie jak w przypadku wszystkich przepisów przeznaczonych dla osób z alergiami lub ograniczeniami dietetycznymi, należy uważnie przeczytać wszystkie etykiety żywieniowe, aby upewnić się, że że nie ma ukrytych składników pochodzenia mlecznego (lub glutenu, jaj lub składników pszenicy, jeśli dotyczą Ciebie).
Tagi przepisu:
- Szewc
- deser
- amerykański
- urodziny
