Diana Rattray
- Razem: 35 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 15 minut
- Wydajność: 48 porcji
Ten łatwy w meksykańskim stylu przepis na przekąskę składa się z dipu fasolowego, sera, papryki jalapeno, sosu chili, guacamole i chipsów tortilla. Do dekoracji tej przystawki możesz użyć odrobiny kwaśnej śmietany.
Warstwowe układy scalone wyglądają trochę jak sombrera i byłyby idealne na każdą imprezę o tematyce meksykańskiej, jak Cinco de Mayo.
Składniki
- 4 tuziny rund tortilli (większe frytki, nie wielkości kęsa)
- 2 (8 uncji) zanurzenie fasoli (łącznie około 16 uncji)
- 1 (12 uncji) słoik jalapenos (w plasterkach, odsączony)
- 3/4 szklanki sosu picante (lub sosu chili lub salsy)
- 12 plasterków sera (Monterey Jack lub inny ser, pokrojony na ćwiartki)
- 2 szklanki guacamole
- Opcjonalnie: śmietana
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Podgrzej piekarnik do 350 F.
Ułóż chipsy tortilli w jednej warstwie na blaszce wyłożonej pergaminem.
Delikatnie rozprowadź odrobinę fasoli na każdym dużym chipie.
Umieść pierścień lub dwa jalapeno na dipie fasolowym. Posyp odrobiną salsy lub sosu chili i ułóż po jednej ćwiartce sera.
Piec w rozgrzanym piekarniku, aż ser się stopi, około 10 do 15 minut.
Na każdą przystawkę nałóż małą porcję guacamole lub kwaśnej śmietany i w razie potrzeby dodaj kolejny pierścień jalapeno do dekoracji.
Podawaj natychmiast i ciesz się! Pamiętaj, że nie przechowują się dobrze, ponieważ stają się rozmoczone. Możesz rozważyć pieczenie ich w partiach, abyś mógł podać rodzinie i gościom gorące, smaczne przekąski zamiast zimnych, rozmoczonych.
Odmiany przepisu
- Zamień dip fasolowy na resztki chili lub nadzienie burrito mieloną wołowiną. Lub użyj chili w puszkach z fasolą lub bez jako pierwszej warstwy na chipsach. W tym przepisie dobrze sprawdzają się duże, okrągłe chipsy z tortilli, ale można również użyć „gałek” z tortilli. Lub przygotuj przekąski z dużymi trójkątnymi frytkami.
Więcej pomysłów na meksykańską przekąskę
Smaki South of the Border ożywiają każdą imprezę, nie tylko meksykańską. Pieczone nachos z mielonej wołowiny, wykonane z taco przyprawionej wołowiny, fasoli, sera cheddar, posiekanej papryki i cebuli, są świetnym dipem na gorąco. Na zimny dip z przystawką rozważ klasyczny guacamole z limonką i kolendrą. Jeśli pożądane jest coś bardziej solidnego, roll-upy tortilli z oliwkami lub wiatraczki tortilli z nadzieniem z twarogu są przekąskami podobnymi do kanapek dla bardziej serdecznego apetytu.
Tagi przepisu:
- naczosy
- przystawka
- tex-mex
- halloween
