James And James / Getty Images
- Razem: 20 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 275 | Kalorie |
| 8g | Tłuszcz |
| 42g | Węglowodany |
| 9g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 275 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 8g | 10% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 9% |
| Cholesterol 226 mg | 75% |
| Sód 204 mg | 9% |
| Węglowodany ogółem 42g | 15% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 0% |
| Białko 9g | |
| Wapń 357 mg | 27% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten przepis na budynie bez mleka jest zawsze hitem i łatwo jest ubrać go w owoce, bezmleczne chipsy czekoladowe lub dowolne przyprawy, które lubisz. Trzeba będzie planować z wyprzedzeniem, ponieważ domowe pudding potrzebuje kilku godzin na ustawienie w lodówce po zrobieniu.
Pudding to jeden z tych łatwych i szybkich pocieszających deserów, które można przygotować o każdej porze tygodnia i można je spożywać jako słodką przekąskę po szkole lub jako deser na lunch lub kolację. Jeśli ty lub członkowie twojej rodziny musicie unikać nabiału z powodu alergii, wrażliwości lub ograniczeń dietetycznych, jest to dobra alternatywa dla kupionych w sklepie kubków lub mieszanek budyniowych.
Mleko migdałowe jest dobrym wyborem do zrobienia tego budyniu, ale możesz wybrać inną alternatywę dla mleka niemlecznego, taką jak mleko kokosowe, mleko sojowe lub mleko ryżowe. Użyj niesłodzonych wersji, w przeciwnym razie może być konieczne dostosowanie cukru w tym przepisie.
Ten przepis wykorzystuje żółtka do wytworzenia bogactwa, którego można oczekiwać w budyniu. Pamiętaj jednak, że nie oznacza to, że jest to wegański przepis.
Składniki
- 2/3 szklanki cukru (biały)
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 szklanki skrobi kukurydzianej
- 2 1/2 szklanki mleka migdałowego (niesłodzone lub inne mleczne produkty mleczne)
- 4 duże żółtka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
W małym rondlu zmieszaj cukier i sól.
W małym naczyniu połącz skrobię kukurydzianą z 2 łyżkami mleka migdałowego, mieszając aż do rozpuszczenia.
Dodaj mieszankę skrobi kukurydzianej, pozostałe mleko migdałowe i żółtka do rondla, ubijając aż do połączenia.
Gotuj budyń na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż mieszanina zgęstnieje, a na powierzchni zaczną tworzyć się bąbelki.
Ciągle trzepocząc, zmniejsz poziom ciepła i gotuj jeszcze przez około 1 minutę.
Wlej budyń przez drobne sito do żaroodpornego naczynia i dodaj ekstrakt waniliowy.
Umieść folię bezpośrednio na powierzchni budyniu i schłodź co najmniej 2 godziny przed podaniem. Zapobiegnie to tworzeniu się skóry, podczas gdy budyń ochładza się i gęstnieje.
Służ i ciesz się!
Porady
- Świeże owoce, takie jak jagody, truskawki, wiśnie i banany, mogą być używane jako dodatek lub można je układać w kieliszku deserowym z budyniem waniliowym. Dodaj pokruszone orzechy lub rozdrobnij trochę krakersów graham, wafli waniliowych lub granoli na wierzchu tekstury i crunch. Pamiętaj, aby sprawdzić wszystkie dodatki, aby upewnić się, że są one również pozbawione nabiału. Posyp blat przyprawami, takimi jak cynamon lub gałka muszkatołowa. Użyj budyniu waniliowego jako nadzienia do ciasta.
Tagi przepisu:
- bez nabiału
- budyń bezmleczny
- deser
- amerykański
