Clive Champion / Getty Images
- Razem: 12 godzin 15 minut
- Przygotowanie: 12 godz
- Gotuj: 15 minut
- Wydajność: 50 sztuk (50 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 160 | Kalorie |
| 9g | Tłuszcz |
| 18g | Węglowodany |
| 2g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 50 sztuk (50 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 160 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 9g | 12% |
| Tłuszcz nasycony 7g | 34% |
| Cholesterol 8 mg | 3% |
| Sód 14 mg | 1% |
| Węglowodany ogółem 18g | 7% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 6% |
| Białko 2g | |
| Wapń 30 mg | 2% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Termin „bonbon” pochodzi od francuskiego słowa bon , co oznacza dobre. Pochodzące z XIX wieku we Francji słodycze te przybyły do Ameryki w późniejszym wieku i zrodziły wiele odmian. Wykonane z różnorodnych składników bonbony mogą być owocowe, kremowe lub orzechowe. W przeciwieństwie do trufli, cukierki nie są wytwarzane wyłącznie z czekolady, ale niektóre, podobnie jak nasze, są rzeczywiście pokryte czekoladą.
Chociaż amerykańskie powiedzenie „siedzenie przy jedzeniu bonbonów” słabo mówi o osobie jedzącej pyszne smakołyki, wiele mówi o tym, jak trudno jest zatrzymać się przy jednym! Przekonaj się sam, stosując nasz łatwy i smaczny przepis na bonbon. Połącz go z filiżanką mocnej kawy, a będziesz w bonbonowym niebie.
Składniki
- 1/2 szklanki masła
- 14 uncji słodzonego skondensowanego mleka
- 1 funt cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 21 uncji kokosa (płatków)
- 12 uncji kory migdałowej (lub kory czekoladowej)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Roztop masło w podwójnym bojlerze.
Wmieszaj słodzone skondensowane mleko.
Dodaj cukier puder i wanilię. Mieszaj, aż będzie gładka.
Wmieszaj kokos.
Wlać mieszaninę do miski, ostudzić i przykryć folią.
Przechowuj lodówkę w lodówce przez noc lub co najmniej dwanaście godzin.
Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem lub papierem woskowym.
Za pomocą mokrych i zimnych rąk zwinąć kulki mieszanki do wielkości małego orzecha włoskiego. Połóż je na pergaminie lub papierze woskowym.
Zerwij czekoladową korę i umieść kawałki w misce podwójnego bojlera.
Gdy czekolada się rozpuści, użyj szpikulca, aby podnosić po kolei płatki kokosowe. Zanurz każdą kulkę w stopionej korze i umieść z powrotem na blasze do pieczenia. Usuń szpikulec.
Kiedy skończysz pokrywać wszystkie cukierki, umieść tacę w lodówce. Po ustawieniu bonbons, przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce, jeśli dom jest ciepły lub na ladzie, jeśli dom jest chłodny.
Ciesz się jako kompletny deser lub wykorzystaj je do dekoracji ciast lub babeczek!
Jeśli nie masz podwójnego kotła
Chociaż na rynku dostępnych jest wiele podwójnych kotłów za uczciwą cenę, ustawienie jednego w domu jest bardzo łatwe. Po prostu potrzebujesz:
- Mała lub średnia doniczka Szklana lub nierdzewna miska, która znajduje się na górze doniczki, ale nie dotyka dna
Ponieważ w garnku używasz wrzącej wody i stawiasz na niej miskę do ogrzania i stopienia składników, pamiętaj o ilości zużywanej wody. Przelewająca się woda może być niebezpieczna i prowadzić do poparzeń. Mniej wody to zawsze bezpieczniejsza droga.
Miej pod ręką silikonowe rękawiczki lub uchwyty na naczynia; misa będzie bardzo gorąca. Twoje bezpieczeństwo w kuchni jest najważniejsze!
Brazylijskie Brigadeiros ze Skondensowanym MlekiemTagi przepisu:
- czekolada
- przekąska
- amerykański
- Boże Narodzenie
