Brett Stevens / Getty Images
Poniższe przepisy dowodzą, że odrobina sera może nadać sałatce wiele smaku. Często ser dodaje tyle smaku i bogatej tekstury, że można pominąć ciężki sos.
-
Ser feta
Owen Franken / Getty Images
Słony smak fety oznacza, że nie musisz dodawać dodatkowej soli do sałatki. Często nawet nie trzeba dodawać sosu - wystarczy kremowa, wilgotna konsystencja sera.
-
Parmigiano-Reggiano
Luca Trovato / Getty Images
Ten słony, orzechowy włoski ser najczęściej tarty jest na makaronie, ale jest równie pyszny tarty lub golony na sałatce. Pysznym zamiennikiem Parmigiano-Reggiano jest Grana Padano.
-
Niebieski ser
Westend61 / Getty Images
Ser niebieski zawsze był popularny w sałatkach, zwykle w kremowym sosie z sera pleśniowego. Możesz zrobić własny sos z sera pleśniowego, winegret lub po prostu posypać ser tuż nad zieleniną. Słony, ostry niebieski ser pięknie komponuje się z lekko słodkimi aromatami sałatki: spróbuj buraków, kandyzowanych orzechów, suszonych owoców lub kawałków jabłka lub gruszki.
-
ser Cheddar
Alanna Jurden / Getty Images
Kilka kawałków lub garści startego cheddaru może zmienić lekką sałatkę w sycący posiłek. Ostry cheddar jest szczególnie dobry.
-
Kozi ser
Stephen Outram / Getty Images
Popularność koziego sera w sałatkach wzrosła, gdy szefowie kuchni zaczęli ozdabiać sałatki smażonymi kulkami koziego sera. Smażony czy nie, nadal jest świetnym serem do sałatek, nawet jeśli jest po prostu pokruszony na zielonych.
