11 popularnych odmian winogron

Eric Nathan / Getty Images

Winogrona nie są tylko czerwone lub zielone. Występują w całej gamie odcieni z dużą ilością profili smakowych do rozruchu. Poszukaj jednej z tych odmian na pobliskim rynku od późnego lata do jesieni, kiedy winogrona są w najlepszym sezonie.

• Jesienne królewskie winogrona

  

  Agricultural Research Service / Wikimedia Commons / Public Domain

  Te duże beznasienne winogrona są w sezonie przez całą jesień.

• Czarny Korynt (Winogrona Szampańskie)

  

  MmeEmi / Getty Images

  W rzeczywistości nie są one używane do robienia szampana, ale ich mały, okrągły rozmiar i sprytny marketing sprawiły, że te słodkie, chrupiące winogrona stały się popularne na stole. Są jeszcze bardziej powszechnie suszone w postaci porzeczek Zante.

• Czarne winogrona Monukka

  

  Spruce / Molly Watson

  Czarne winogrona Monukka są używane do rodzynek, ale są również chrupiącym, słodkim winogronem stołowym. Ich cienkie skóry oznaczają jednak, że nie nadają się do wysyłki. Poszukaj ich świeżo na rynkach lub spróbuj rozwijać własne.

• Winogrona Bronx

  

  Cat Dolphin / Getty Images

  Winogrona Bronx to hybryda ceniona za jedwabistą konsystencję i smak. Są bardzo podobne do aromatycznych winogron Muscat, które mają również zielono-czerwony kolor hybrydowy.

• Kardynał Winogrona

  

  Panga Natalie Ukraine / Getty Images

  Kardynały są wyjątkowo „czerwone” i naprawdę słodkie. Są skrzyżowaniem czerwonych winogron Flame (lub Flame Tokay) i winogron Ribier. Kardynały są duże, mają grube, chrupiące skórki i są znane z zauważalnie (dużych) nasion.

  Podobnie winogrona cesarza są duże, czerwone, słodkie i zasiane. Mają grube skórki i łagodny smak wiśni.

• Zgodne Winogrona

  

  Tadao Yamamoto / Getty Images

  Winogrona Concord są często używane do produkcji soków i galaretek, ale są również świetnymi winogronami stołowymi. Są ciemnofioletowe - prawie czarne - i zabrudzą wszystko, co mogą, więc uważaj się za ostrzeżony! Winogrona Concord mają głęboki niebiesko-czarny kolor, duży i wyjątkowo słodki.

  Zgody pochodzą z Ameryki Północnej i należą do grupy winogron zwanych winogronami typu „slip skin”. Skóra łatwo ześlizguje się z ciała, ale ciało i nasiona ściśle przylegają do siebie.

• Winogrona Muscat

  

  Spruce / Molly Watson

  Winogrona muszkatołowe mają kolor od jasnozielonego (prawie biały) do głębokiego, fioletowego (prawie czarny). Często są uważane za winogrona, ale robią też smaczne winogrona stołowe.

  Podobnie jak winogrona muszkatołowe, winogrona perlette są małe, zielone, okrągłe i mają piękny biały „szron” na skórze. Jest to odporna odmiana dobra w ogrodach przydomowych.

• Winogrona Red Flame (Winogrona Flame Tokay)

  

  Spruce / Molly Watson

  Winogrona z Czerwonego Płomienia są beznasienne, chrupiące i mają ładną równowagę słodyczy.

• Winogrona Ribier

  

  Spruce / Molly Watson

  Winogrona Ribier to duże, niebiesko-czarne winogrona z lekko gorzkimi skórkami. Są słodkie i delikatne i tworzą kuszące winogrona stołowe.

• Winogrona Riesling

  

  Peter Langer / Getty Images

  Są to jasne, cierpkie winogrona używane do produkcji jasnego i błyszczącego wina Reisling.

• Winogrona bez pestek Thompson

  

  Spruce / Molly Watson

  Winogrona bez pestek Thompson stanowią około połowy winogron stołowych w Stanach Zjednoczonych i prawdopodobnie znacie je po prostu jako „zielone winogrona”. Są chrupiące i słodkie.