Świerk
- Razem: 105 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 90 minut
- Wydajność: od 4 do 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 836 | Kalorie |
| 41g | Tłuszcz |
| 29g | Węglowodany |
| 83g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 do 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 836 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 41g | 52% |
| Tłuszcz nasycony 14g | 72% |
| Cholesterol 262 mg | 87% |
| Sód 906 mg | 39% |
| Węglowodany ogółem 29g | 11% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 4% |
| Białko 83g | |
| Wapń 91 mg | 7% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten przepis na pieczone przekąski jest bardzo łatwy! Żeberka wieprzowe po prostu polej sosem balsamicznym z grilla i upiecz je w piekarniku. Mięso dosłownie spada z kości. Jeśli lubisz zwęglać na żebrach, możesz je wykończyć na grillu lub pod grillem.
Łatwy sos do grilla to prawdziwa przyjemność. Przygotuj partię do wykorzystania na inne mięso i owoce morza. Ta metoda gotowania działa również na żeberkach wołowych.
Obejrzyj teraz: Przepis na łatwe pieczone grillowanie
Składniki
- Dla żeber:
- 4-funtowa płyta wieprzowych ostryg
- 1 łyżka proszku cebulowego
- 1 łyżka czosnku w proszku
- Sól dla smaku)
- Świeżo mielony pieprz (do smaku)
- W przypadku sosu do grillowania:
- 1/2 szklanki świeżo wyciśniętego soku z cytryny (około dwóch do trzech dużych soczystych cytryn)
- 1 szklanka butelkowanego sosu grillowego
- 1/2 szklanki keczupu
- 2 łyżki octu balsamicznego
- Opcjonalnie: ostry sos (do smaku)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Podgrzej piekarnik do 325 F. Wybierz dużą blachę do pieczenia, aby dopasować żeberka do jednej warstwy. Linia z wytrzymałą folią. Umieścić stojak do pieczenia (stojak na ciasto działa dobrze) wewnątrz wyłożonej patelni, aby żebra nie spoczywały na dnie patelni.
Świerk
Usuń cienką membranę (srebrną skórę) z tylnej strony żeber (jeśli nie zostało to jeszcze zrobione przez rzeźnika).
Świerk
Obficie posyp obie strony zapasowe sproszkowaną cebulą, sproszkowanym czosnkiem, solą i pieprzem. Połóż przyprawione żeberka, stroną do dołu w dół, na ruszcie na blasze do pieczenia.
Świerk
Przygotuj sos, łącząc sok z cytryny, butelkowy sos grillowany, keczup, ocet balsamiczny i gorący sos (jeśli jest używany) w małej misce. Mieszaj energicznie aż do połączenia. To da około 3 szklanki sosu do grilla.
Świerk
Wlej połowę sosu do osobnego pojemnika i odłóż na bok. Skrop pozostały sos nad żebrami, pokrywając wszystkie odsłonięte obszary.
Świerk
Dokładnie przykryć patelnię folią o dużej wytrzymałości. Piec około 90 minut do 2 godzin lub do miękkości.
Świerk
Podawaj spareribs z zastrzeżonym sosem barbecue.
Świerk
Cieszyć się!
Wskazówka
- Po ugotowaniu części zapasowych w piekarniku możesz je również zwęglić na grillu lub pod grillem przed podaniem, jeśli chcesz. Dodaje to ładną skórkę, która bardzo dobrze łączy się z delikatnymi ugotowanymi żebrami.
Czym więc w ogóle są części zapasowe?
Spareribs to wieprzowina wycięta z dolnej części żeber i mostka świni, tuż nad brzuchem. Żebra z tyłu dziecka znajdują się od górnej części żebra wzdłuż pleców. Nie są tak mięsiste ani soczyste jak koziołki. Po usunięciu boczku na zębach pozostaje cienka warstwa mięsa.
Termin ten pochodzi od niemieckiego „rippenspeer”, co dosłownie przekłada się na „żebra włóczni”, ponieważ cięcie to było tradycyjnie pieczone na rożnie lub włóczni. W języku angielskim stał się ribspare i ostatecznie oszczędzony . Termin ten odnosi się nie tylko do pieczenia mięsa na włóczni lub rożnie, ale jest również całkowicie rozsądnym opisem samego kawałka mięsa.
Zobaczysz to cięcie określane jako spareribs (słowo złożone) i spare ribs (dwa słowa). Oba są dopuszczalne.
Tagi przepisu:
- Pomidor
- przystawka
- południowy
- spadek
