Piersi z kurczaka bez kości z pomidorami.
Diana Rattray
- Razem: 40 minut
- Przygotowanie: 18 minut
- Gotuj: 22 minuty
- Wydajność: od 4 do 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 1007 | Kalorie |
| 58g | Tłuszcz |
| 23g | Węglowodany |
| 92g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 do 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 1007 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 58g | 74% |
| Tłuszcz nasycony 17g | 83% |
| Cholesterol 289 mg | 96% |
| Sód 790 mg | 34% |
| Węglowodany ogółem 23g | 8% |
| Błonnik Dietetyczny 3g | 11% |
| Białko 92g | |
| Wapń 139 mg | 11% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Podawaj tego łatwego w smaku kurczaka z gorącym ugotowanym makaronem lub daniem z ryżu, aby uzyskać pyszny i łatwy posiłek.
W tym przepisie stosuj tłuczone piersi z kurczaka bez kości lub cienkie plasterki kurczaka.
Trochę białego wina smakuje temu daniu, ale więcej bulionu z kurczaka można dodać jako zamiennik, jeśli wolisz danie bezalkoholowe.
Składniki
- 4 do 6 połówek piersi z kurczaka bez kości, bez skóry
- 3 łyżki mąki
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 2 łyżki masła
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- 1/4 szklanki świeżego soku z cytryny
- 1 1/2 szklanki bulionu z kurczaka
- 1/2 szklanki wytrawnego białego wina, takiego jak chardonnay
- 1 puszka (14, 5 uncji) pokrojonych w kostkę pomidorów
- 3 łyżki kaparów, spłukane i osuszone
- 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Za pomocą młotka delikatnie wbij piersi kurczaka między arkusze plastiku do równej grubości około 1/2 cala.
Połącz mąkę z solą i pieprzem; pogłębić kurczaka w mieszance mąki.
Rozgrzej olej i masło na dużej patelni lub patelni na średnim ogniu, aż będzie gorące; dodaj kurczaka i gotuj przez około 5 minut, aż się zrumieni. Odwróć się i gotuj przez około 3 do 4 minut dłużej lub do zrumienienia.
Na razie przenieś kurczaka na talerz.
Do patelni dodaj zmielony czosnek, wino i sok z cytryny. Gotować na wolnym ogniu przez 2–3 minuty lub do prawie całkowitego odparowania cieczy.
Dodaj pomidory i bulion z kurczaka; gotować na wolnym ogniu przez 4 minuty lub do zmniejszenia o około jedną czwartą. Dodaj kapary i gotuj przez 2 minuty dłużej.
Wymieszaj 1 łyżkę masła i wróć kurczaka do patelni. Gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut dłużej, aż kurczak będzie w pełni ugotowany.
Czas gotowania może się różnić w zależności od grubości kurczaka.
Służ i ciesz się!
Odmiany przepisu
Tagi przepisu:
- Pomidor
- obiad
- amerykański
- rodzinny obiad
