Harald Walker / Stocksy United
- Razem: 35 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 20 minut
- Wydajność: 8 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 375 | Kalorie |
| 24g | Tłuszcz |
| 37g | Węglowodany |
| 6g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 8 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 375 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 24g | 31% |
| Tłuszcz nasycony 3g | 16% |
| Cholesterol 26 mg | 9% |
| Sód 266 mg | 12% |
| Węglowodany ogółem 37g | 13% |
| Błonnik Dietetyczny 3g | 11% |
| Białko 6g | |
| Wapń 52 mg | 4% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten przepis na strudel z orzecha jabłkowego wygląda imponująco, ale nie jest tak skomplikowany, jak się wydaje. Wykorzystuje zapakowane składniki, takie jak ciasto francuskie i nadzienie do ciasta, dzięki czemu możesz z łatwością przechowywać je pod ręką dla gości z ostatniej chwili, zaimprowizowanej popołudniowej herbaty lub szybkiego prezentu dla przyjaciela lub sąsiada.
Składniki
- 1 szklanka posiekanych orzechów pekan
- 1 szklanka nadzienia z szarlotki w puszce
- 1/3 szklanki brązowego cukru
- 1 łyżeczka uniwersalnej mąki (plus więcej do odkurzania)
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 arkusz ciasta francuskiego (rozmrożony)
- 1 jajko (lekko ubite)
- 1 łyżka cukru grubego lub cukru surowego
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Rozgrzej piekarnik do 400 F. Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem.
W misce wymieszaj pekan i nadzienie z szarlotki. W innej misce wymieszaj brązowy cukier, mąkę i cynamon. Odłóż obie mieszanki na bok.
Na powierzchni roboczej posypanej mąką ostrożnie rozłóż ciasto francuskie. Za pomocą wałka do ciasta rozwałkuj ciasto, tworząc prostokąt o długości około 12 cali i szerokości 9 cali, uważając, aby ciasto nie przylegało do powierzchni.
Wizualizuj ciasto podzielone na trzy części, takie jak fałdy złożonego listu. Za pomocą noża lub noża do ciasta odetnij szczeliny wzdłuż długich boków ciasta, rozciągając się od krawędzi ciasta do krawędzi środkowej trzeciej, pozostawiając środkową część nieciętą. Szczeliny powinny znajdować się w odległości 1 cala.
Rozłóż mieszaninę jabłkowo-orzechową na długości środkowej jednej trzeciej ciasta, pozostawiając około pół cala na każdym końcu. Posyp mieszankę brązowego cukru nad nadzieniem.
Zaczynając od jednego krótkiego końca, utwórz warkocz: złóż pół cala krawędzi ciasta na nadzienie. Następnie złóż pierwszy pasek po prawej stronie nad nadzieniem pod niewielkim kątem. Złożyć pierwszy pasek po lewej stronie nad nadzieniem, nachodząc na pierwszy pasek. Kontynuuj składanie pasków ciasta z naprzemiennych stron, aby utworzyć pleciony wzór.
Gdy dojdziesz do szczytu, złóż brzeg ciasta nad nadzieniem, wsuwając go pod plecione paski. Za pomocą dwóch szpatułek ostrożnie przenieś warkocz na blaszkę pokrytą pergaminem.
Rozgrzej piekarnik do 400 F.
Za pomocą szczotki do ciasta delikatnie posmaruj warkocz mieszanką jajeczną. Posyp cukrem.
Piec w rozgrzanym piekarniku, aż ciasto stanie się złotobrązowe, około 15 do 20 minut. Ostudzić przez 15 do 20 minut przed pokrojeniem na 8 kawałków.
Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Cieszyć się!
Tagi przepisu:
- jabłko
- śniadanie
- amerykański
- Boże Narodzenie
