Kate-Lyn Brucato / Getty Images
- Razem: 65 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 45 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 627 | Kalorie |
| 39g | Tłuszcz |
| 60g | Węglowodany |
| 12g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 627 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 39g | 50% |
| Tłuszcz nasycony 15g | 75% |
| Cholesterol 274 mg | 91% |
| Sód 492 mg | 21% |
| Węglowodany ogółem 60g | 22% |
| Błonnik Dietetyczny 4g | 15% |
| Białko 12g | |
| Wapń 150 mg | 12% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten przepis jest bardzo łatwy w montażu i nie wymaga dużo czasu. Zastanów się nad zrobieniem go na następną świąteczną kolację lub codzienny posiłek. Jest to także ładna równowaga słodyczy i pikantnych składników, które mogą nawet działać na jesienny brunch. W połączeniu z kiełbasami wieprzowymi i klonowymi lub warzywami frittata do zbiorów, ta zapiekanka pasowałaby.
Przechowuj resztki zapiekanki w zamkniętym pojemniku w lodówce przez 4 do 5 dni. Aby go podgrzać, albo zgarnij pojedyncze porcje na płytę bezpieczną dla mikrofal i podgrzej lub umieść zapiekankę o temperaturze pokojowej w ciepłym piekarniku. Możesz przykryć go folią podczas ogrzania, aby zapobiec zbyt brązowemu blatowi. Jeśli miałeś zapiekankę na obiad, zastanów się nad resztkami jedzenia na śniadanie. Dodaj jajecznicę lub dodaj zapiekankę do jajka sadzonego.
Składniki
- 1 duży kabaczek butternut
- 2 łyżki syropu klonowego
- 1/4 szklanki cukru pudru
- 1 duże jajo
- 2 łyżki mleka (lub pół i pół)
- 2 łyżki roztopionego masła
- 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
- Sól kreskowa
- Do polewy:
- 1/3 szklanki jasnobrązowego cukru (pakowane)
- 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
- 1/4 szklanki roztopionego masła
- Pekany 1/2 do 3/4 szklanki (posiekane)
Kroki, aby to zrobić
Obierz kabaczek; zgarnij nasiona i miękką miąższ i odrzuć. Pokrój kabaczek na 1 1/2 cala. Gotuj na wolnym ogniu przez około 15–20 minut, aż będzie miękka. Wyjmij kabaczek do dużej miski i pozwól mu nieco ostygnąć.
Rozgrzej piekarnik do 350 F.
Posmaruj 1/2-kwartowe naczynie żaroodporne.
Pokonaj kabaczek syropem klonowym i 1/4 szklanki cukru pudru. Dodaj ubite jajko, mleko i 2 łyżki roztopionego masła. Dodaj cynamon i odrobinę soli do smaku. Dobrze wymieszaj.
Przenieś mieszaninę do squasha do przygotowanej zapiekanki.
Połączyć składniki polewy i posypać kabaczek.
Piec w rozgrzanym piekarniku przez około 30 minut lub do momentu, aż zapiekanka się rozgrzeje, a polewa stanie się złotobrązowa.
Tagi przepisu:
- Miąższ
- przystawka
- amerykański
- drugi dzień świąt
