Arx0nt / Getty Images
- Razem: 65 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 45 minut
- Wydajność: 1 ciasto (12-16 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 344 | Kalorie |
| 16g | Tłuszcz |
| 47g | Węglowodany |
| 4g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 ciasto (12-16 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 344 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 16 g | 20% |
| Tłuszcz nasycony 9g | 44% |
| Cholesterol 88 mg | 29% |
| Sód 409 mg | 18% |
| Węglowodany ogółem 47g | 17% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 7% |
| Białko 4g | |
| Wapń 71 mg | 5% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten przepis na wilgotne czekoladowe ciasto z kiszonej kapusty z polewą z kremem czekoladowym nie smakuje niczym kapusta kiszona. Wiele osób uważa, że kiszona kapusta to kokos, ale tylko Ty wiesz, że nie. Ten przepis istniał w tej lub innej iteracji przez eony. To jest moja wersja. Jest to nie tylko pyszne ciasto, ale irytująca nazwa powoduje, że staje się jeszcze smaczniejszy, gdy już się skończy.
Składniki
- Ciasto Czekoladowe Z Kiszoną Kapustą:
- 2 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
- 1/2 szklanki proszku kakaowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- 2/3 szklanki (10 2/3 łyżek stołowych) masła (zmiękczonego)
- 1 1/2 szklanki cukru
- 3 duże jajka
- 1 łyżeczka wanilii
- 1 szklanka wody
- 1 szklanka kiszonej kapusty (spłukana, osuszona i grubo posiekana)
- Lukier Czekoladowy Serowy:
- 2 uncje półsłodkiej czekolady (stopionej, lekko schłodzonej)
- 6 uncji twarogu (zmiękczonego)
- 2 łyżki mleka
- 2 szklanki cukru cukierniczego
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka wanilii
Kroki, aby to zrobić
Zrobić Ciasto
Podgrzej piekarnik do 350 F. W średniej misce wymieszaj mąkę, kakao w proszku, proszek do pieczenia, sodę i 1/4 łyżeczki soli i odłóż na bok. W dużej misce posmaruj masłem 1 1/2 szklanki cukru, aż będzie lekka i puszysta. Dodaj jajka pojedynczo, dobrze bijąc po każdym dodaniu. Ubij w 1 łyżeczce wanilii. Dodaj mieszaninę mąki w trzech etapach na przemian z wodą, dobrze mieszając. Wymieszaj z kapustą.
Pokryj 10-calową patelnię Bundt lub 13x9-calową patelnię sprayem do gotowania. Wlać ciasto do żądanej patelni i piec 35–45 minut, w zależności od zastosowanej patelni lub do momentu wyczyszczenia wykałaczki. Schłodzić patelnię Bundt na ruszcie 15 minut przed odwróceniem na ruszt, aby całkowicie ostygnąć. Jeśli używasz szalki o wymiarach 13 x 9 cali. Niech ostygnie całkowicie na patelni.
Aby zrobić lukier
W średniej misce połącz czekoladę, ser śmietankowy, mleko, cukier cukierniczy, 1/4 łyżeczki soli i 1 łyżeczkę wanilii za pomocą elektrycznego miksera z dużą prędkością, aż będzie gładka i kremowa. Rozłóż na torcie.
Tagi przepisu:
- ciasto
- deser
- wschodni-europejski
- Boże Narodzenie
