The Spruce Eats / Nita West
- Razem: 12 godzin 10 minut
- Przygotowanie: 12 godz
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: 4 - 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 447 | Kalorie |
| 22g | Tłuszcz |
| 17g | Węglowodany |
| 44g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4-6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 447 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 22g | 28% |
| Tłuszcz nasycony 6g | 32% |
| Cholesterol 119 mg | 40% |
| Sód 773 mg | 34% |
| Węglowodany ogółem 17g | 6% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 3% |
| Białko 44g | |
| Wapń 85 mg | 7% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ta łatwa marynata sprawia, że grillowany stek z flanki jest przyjemniejszy dla tłumu. Zaletą steku flankowego jest to, że ma cienki koniec i grubszy koniec, więc niektórzy mogą mieć go nieco rzadziej, a inni trochę lepiej. Gdy masz tłum o mieszanych gustach w głębokości gotowania steków, to danie zawsze trafia w sedno.
Kliknij Odtwórz, aby zobaczyć ten przepis
Składniki
- 4 ząbki czosnku (mielone)
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1/4 szklanki brązowego cukru
- 2 łyżki czerwonego octu winnego
- 1/4 szklanki sosu sojowego
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- 1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 1 (1 1/2 do 2 funtów) stek z całej flanki (przystrojony)
- Sól dla smaku)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
The Spruce Eats / Nita West
Dodaj wszystkie składniki, z wyjątkiem steku z soli i soli, do dużej, zamykanej na zamek torby z zamrażarką. Uszczelnij i wstrząśnij, aby połączyć.
The Spruce Eats / Nita West
Dodaj stek z flanki i ponownie zamknij torbę, wyciskając większość powietrza. Przechowywać w lodówce przez co najmniej 6 godzin, ale staraj się marynować przez noc.
The Spruce Eats / Nita West
Rozgrzej grill.
The Spruce Eats / Nita West
Zdejmij stek z marynaty na duży talerz.
The Spruce Eats / Nita West
Nadmiar marynaty można gotować i rezerwować do podania z ugotowanym stekiem.
The Spruce Eats / Nita West
Wytrzyj stek boczny do sucha ręcznikami papierowymi.
The Spruce Eats / Nita West
Dopraw do smaku obie strony solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
The Spruce Eats / Nita West
Posmaruj kratki odrobiną oleju i umieść stek na grillu.
The Spruce Eats / Nita West
Grilluj na dużym, bezpośrednim ogniu przez 5 do 6 minut z każdej strony, średnio lub rzadko, aż osiągnie pożądany stopień podobieństwa.
The Spruce Eats / Nita West
Przenieś na czystą płytkę i luźno przykryj folią.
The Spruce Eats / Nita West
Pozostaw na 10 minut, zanim pokroisz w cienkie plastry na ziarno.
The Spruce Eats / Nita West
Podawaj z ulubionymi stronami i ciesz się!
The Spruce Eats / Nita West
Wskazówka
- Ten stek z flanki najlepiej ugotować na ognisku na węgiel drzewny, ale będzie również działał na grillu gazowym, patelni grillowej lub opiekany.
Tagi przepisu:
- Wołowina Main
- marynata z flanki
- danie główne
- amerykański
