Szakaly / iStock / Getty Images Plus
- Razem: 25 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 15 minut
- Plus: 30 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 373 | Kalorie |
| 31g | Tłuszcz |
| 13g | Węglowodany |
| 10g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 373 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 31g | 40% |
| Tłuszcz nasycony 5g | 23% |
| Cholesterol 28 mg | 9% |
| Sód 104 mg | 5% |
| Węglowodany ogółem 13g | 5% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 0% |
| Białko 10g | |
| Wapń 12 mg | 1% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Winegret z granatu służy podwójnemu celowi w tej łatwej do grillowania potrawie z łososia. Jest to marynata i dressing, które są skropione gotowym daniem, które można jeść jako danie główne lub sałatę na sałatkę do dania głównego. Mieszkańcy Europy Wschodniej bardzo lubią łososia i granat - owoce, które odziedziczyli po swoich sąsiadach z Bliskiego Wschodu i Morza Śródziemnego i które uprawiają niektóre regiony Europy Wschodniej.
Składniki
- W przypadku winegretów z granatów:
- 1/2 szklanki świeżego lub butelkowanego soku z granatów
- 1/4 szklanki octu z czerwonego wina
- 2 łyżki miodu
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek (nie z pierwszego tłoczenia) lub oleju słonecznikowego
- Sól i pieprz do smaku)
- Udekoruj: nasiona granatu
- Udekoruj: 1 łyżkę szczypiorku (posiekanego)
- W przypadku Łososia:
- 4 filety z łososia (od 4 do 6 uncji) (bez kości, bez skóry i wytarte na sucho)
- Opcjonalnie: sałata rzymska
Kroki, aby to zrobić
Zrób winegret z granatu
Zbierz składniki.
W średniej misce wymieszaj sok z granatów, ocet i miód i odstaw na 10 minut. Ubij w oleju i wyreguluj przyprawy. W razie potrzeby zmieszaj nasiona granatu i szczypiorek. Przechowywać w lodówce, aż będą gotowe do podania. Dokładnie wymieszaj przed użyciem.
Wyjmij 1/2 szklanki winegret z granatu do innego pojemnika i wstaw do lodówki.
Zrób Łososia
Zbierz składniki.
W razie potrzeby dopraw filety z łososia solą i pieprzem. Ułóż je w szklanej lub ceramicznej patelni o wymiarach 13 na 9 cali i polej pozostałym winegretem. Przekręć filety, aby pokryć je winegretem.
Przykryj folią i przechowuj w lodówce przez co najmniej 20 minut, ale nie dłużej niż 3 godziny.
W międzyczasie rozgrzej duży, wewnętrzny grill stołowy lub grill zewnętrzny. Połóż łososia na gorącym grillu, przykryj i gotuj przez 1 minutę.
Przekręć filety o ćwierć obrotu, aby uzyskać kreski z kreskowania i kontynuuj gotowanie jeszcze przez 3 do 4 minut lub do momentu, aż łosoś przypadnie Ci do gustu - zwykle 5 minut na 1/2 cala grubości. Odrzuć winegret używany do marynowania.
Podawaj z zieleniną lub bez, mżąc zarezerwowany winegret nad filetami i, w razie potrzeby, ozdabiając pestkami granatu i szczypiorkiem.
Cieszyć się!
Tagi przepisu:
- łosoś
- obiad
- wschodni-europejski
- wiosna
