Świerk
- Razem: 85 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 70 minut
- Wydajność: 4 porcje
Ta smaczna zapiekanka z schabowego jest idealna na koniec pracowitego dnia - jest łatwa do przygotowania, a jednocześnie obfita i satysfakcjonująca. Kotlety wieprzowe są szybko rumiane na gorącej patelni, a następnie pieczone w piekarniku z ziemniakami i cebulą oraz prostym sosem z zagęszczonej zupy i mleka. Przed podaniem zapiekanka jest posypana tartym serem i podgrzewana do szampana. Podawaj razem z pieczonymi brokułami lub brukselką lub orzeźwiającą zimową sałatką.
Składniki
- Olej roślinny
- 4 kotlety wieprzowe lub kotlety
- 4 szklanki pokrojonych ziemniaków (o grubości 1/4 cala)
- 1/2 szklanki posiekanej cebuli
- 1 (10 3/4 uncji) może skondensowana śmietana zupy selerowej
- 1 szklanka mleka
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu lub do smaku
- 1 szklanka posiekanego sera cheddar lub sera amerykańskiego
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Rozgrzej piekarnik do 375 F (190 C). Nasmaruj 2-kwartowe naczynie do pieczenia lub spryskaj nieprzywierającym sprayem do gotowania.
Świerk
Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Dodaj olej do gorącej patelni, a następnie dodaj kotlety wieprzowe lub kotlety. Gotuj wieprzowinę do zrumienienia po obu stronach, łącznie około 8 do 10 minut.
Świerk
Umieść ziemniaki i posiekaną cebulę w przygotowanym naczyniu do pieczenia i wrzuć, aby połączyć.
Świerk
W misce połącz skondensowaną zupę i mleko z solą i pieprzem. Polej ziemniaki i cebulę.
Świerk
Ułóż kotlety schabowe nad ziemniakami i cebulą.
Świerk
Piec bez przykrycia w rozgrzanym piekarniku przez około 55 do 65 minut lub do momentu, aż ziemniaki będą miękkie.
Świerk
Posyp ser wieprzowiną i ziemniakami i włóż patelnię do piekarnika na około 5 minut lub do momentu stopienia się sera.
Świerk
Służ i ciesz się!
Wskazówki i wariacje
Prawie każdy rodzaj ziemniaka będzie działał w tym przepisie, ale złoto Yukon będzie miało najbardziej kremową konsystencję. Możesz także użyć palców lub ziemniaków dla niemowląt w dowolnym kolorze. Podczas smażenia kotletów wieprzowych ważne jest, aby gotowały się nietknięte, aż utworzą ładną skórkę; jeśli przesuniesz je za dużo lub odwrócisz zbyt wcześnie, nie będą poprawnie wyszukiwać. Gotuj przez 3–5 minut - nie ruszając ich - a następnie odwróć, aby przyrumienić drugą stronę.
Jeśli wolisz, możesz użyć kremu z pieczarek zamiast kremu z selera. Jest to również idealny przepis na dodanie większej ilości warzyw, takich jak marchew i seler, w celu uzyskania pełnego posiłku.
Inne zapiekanki wieprzowe
Kotlety wieprzowe są zawsze ulubieńcem rodziny, a po dodaniu do zapiekanki wszyscy będą prosić o więcej. Idealne, gdy są resztki z wakacji, kotlet schabowy i sos zaprawiający z żurawiną łączy farsz, kotlety wieprzowe i sos żurawinowy, tworząc sycący i świąteczny posiłek. Aby uzyskać coś bogatego i dekadenckiego, podaruj swoim gościom kremowy kotlet schabowy i zapiekankę z brązowo-ziemniaczaną, która łączy kotlety z cebulą ziemniaczaną, śmietaną zupy selerowej, kwaśną śmietaną i serem cheddar, a na wierzchu całość dodaje smażona cebula francuska. Zapiekanka z schabu i ryżu zapiekana jest w sosie, nadając pyszny smak warzywom i ryżowi. Aby uzyskać coś nieco lżejszego, spróbuj zapiekankę z kotletem wieprzowym z ryżem, pomidorami i papryką; kotlety przekłada się ryżem, warzywami, ziołami i bulionem i piecze do miękkości.
Tagi przepisu:
- Ziemniak
- danie główne
- południowy
- rodzinny obiad
