Świerk
- Razem: 25 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 20 minut
- Wydajność: 4 porcje
Dzieci uwielbiają paluszki rybne, ale nie są one najbardziej efektowne z kolacji. Wejdź do tego dorsza pokrytego płatkami kukurydzy - jest wystarczająco blisko tych ukochanych paluszków rybnych, że dzieci nie odwrócą do nich nosa, ale nadal będą bardziej dorosłe w smaku i strukturze.
Aby przygotować skorupę, skonfiguruj dwie stacje: jedną z mieszanką jajek i drugą z mieszanką płatków kukurydzianych. Zanurz filety w każdym z nich, zanim ułożysz je na blasze do pieczenia. Stacje ułatwiają czyszczenie i przyspieszają proces ryb.
Składniki
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 funt filetów z dorsza
- 1 szklanka zmiażdżonych płatków kukurydzianych
- 1 łyżka musztardy Dijon
- 1 łyżka stopionego masła
- 1 jajko
- Sól dla smaku)
- Świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz swoje składniki.
Świerk
Rozgrzej piekarnik do 400 F.
Świerk
Skrop oliwę z oliwek na blasze do pieczenia. Połącz płatki kukurydziane, musztardę, roztopione masło i jajko i dokładnie wymieszaj.
Świerk
Zanurz każdy filet z dorsza w mieszaninie płatków kukurydzianych i jajek, strząsając nadmiar, a następnie do płatków kukurydzianych, obracając, aby upewnić się, że cały filet jest pokryty. Strząśnij dodatkowe płatki i umieść na przygotowanym blasze do pieczenia.
Świerk
Piec 15 do 20 minut, aż ryba będzie nieprzezroczysta i łatwo się rozwidli. Czas pieczenia będzie zależeć od grubości filetów. Sprawdź po 15 minutach. Jeśli nie zrobisz tego, kontynuuj pieczenie, sprawdzając co 2 minuty, aż skończysz.
Porady
- Podawaj ryby z pieczonymi lub tłuczonymi ziemniakami i zieloną fasolą smażoną z orzechami włoskimi i brązowym masłem. Dodaj sos tatarski lub aioli kolendry z boku do zanurzania. Rozpocznij przygotowania wcześniej, pokrywając ryby, a następnie schładzając, aż będziesz gotowy do upieczenia. Jeśli nie masz pod ręką płatków kukurydzianych, zamień je na okruszki lub krakersy bułka tarta.Jeśli masz ruszty, połóż je na blasze do pieczenia, spryskaj je sprayem do pieczenia i połóż ryby na ruszcie. Dzięki temu gorące powietrze może przepływać pod rybami i gotować dno fileta. Jeśli zrównoważony rozwój jest dla Ciebie ważny, wybierz dorsza hodowlanego dorsza atlantyckiego lub dorsza pacyficznego na Alasce zamiast dzikiego dorsza atlantyckiego lub dorsza złowionego w pobliżu Japonii lub Rosji. stosować na inne rodzaje białych ryb, a także bez kości, bez skóry piersi z kurczaka lub ud.
Odmiany przepisu
- Dorsz pieczony w skorupie parmezanu: Wymień zmiażdżone płatki na pół szklanki bułki tartej i pół szklanki startego parmezanu. Dorsz pieczony w ziołach: Zamień płatki kukurydziane na 3/4 szklanki bułki tartej i 1 łyżkę stołową suszonego oregano, suszonej bazylii i suszonej natki pietruszki. Wariacja smażona na powietrzu: Przygotuj rybę zgodnie z zaleceniami. Rozgrzej frytkownicę do 350 stopni F. Ułóż filety w frytkownicy i gotuj przez około 12 minut, aż skorupa będzie chrupiąca.
Tagi przepisu:
- Ryba
- pieczony dorsz
- obiad
- amerykański
