Świerk
- Razem: 65 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 45 minut
- Wydajność: od 4 do 6 porcji
Zapiekanka ziemniaczana jest dobrą alternatywą dla ziemniaków zapiekanych, ziemniaków zapiekanych (dauphinoise) lub zwykłych ziemniaków gotowanych lub tłuczonych. Kremowy ser i szczypiorek stanowią bogate i pyszne danie. To doskonała strona ziemniaczana na wakacje lub na specjalne okazje. Lub zrób to i zabierz na obiad.
Ziemniaki są krótko gotowane we wrzącej wodzie, a następnie pieczone z łatwym serem śmietankowym i sosem szczypiorkowym. Dodaj trochę pokrojonego w kostkę ugotowanego bekonu do mieszanki serowej lub dodaj garnek tartym serem lub posmarowaną masłem bułką tartą tuż przed jego wykonaniem.
Składniki
- 4 szklanki pokrojonych w kostkę ziemniaków (od około 4 do 5 dużych ziemniaków)
- 1 łyżeczka soli
- 1 szklanka mleka
- 1 opakowanie
(8 uncji) ser śmietankowy (zmiękczony)
- 1 łyżka szczypiorku (świeży lub mrożony, posiekany, plus więcej do dekoracji)
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka
błyskawicznie suszona mielona cebula
- 1 kreska
papryka
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Rozgrzej piekarnik do 350 F.
Gotuj ziemniaki z 1 łyżeczką soli we wrzącej wodzie, aby zalać 15 minut lub do miękkości; drenaż.
Świerk
Umieść ugotowane ziemniaki w płytkiej, lekko masłem 2-litrowej zapiekance.
Świerk
W średnim rondlu podgrzej mleko i ser śmietankowy, mieszając, aż ser się stopi.
Świerk
Dodaj szczypiorek, sól, pieprz i suszoną cebulę.
Świerk
Zalej ziemniaki.
Świerk
Piec w rozgrzanym piekarniku przez 30 minut.
Świerk
W razie potrzeby posyp papryką i większą ilością szczypiorku.
Świerk
Służ i ciesz się!
Odmiany przepisu
- Jeśli podoba Ci się dodatkowy chrupek, spróbuj zrobić to pyszne polewy miękisz. Połącz 1 szklankę świeżej bułki tartej z 2 łyżkami roztopionego masła. Rzuć, aby dokładnie posypać okruchy. Posyp okruchy nad zapiekanką tuż przed włożeniem do piekarnika. Jeśli chcesz trochę więcej sera do swoich potraw, posyp około 1 szklanką rozdrobnionego sera cheddar na około 10 minut przed zapieczeniem.
Tagi przepisu:
- zapiekanka
- zapiekanka ziemniaczana
- przystawka
- południowy
