S&C Design Studios
Słodkie likiery o smaku toffi, najlepiej znane jako sznapsy toffi, są często wytwarzane z mieszanki masła i brązowego cukru, choć niektóre używają sztucznych aromatów. Tak czy inaczej, są tak zaprojektowane, aby smakowały jak karmelki z masłem i służyły do tworzenia cudownie słodkich koktajli i ujęć. Większość likierów maślanych produkuje się w Stanach Zjednoczonych, Holandii i Australii, a kraje te również spożywają najwięcej tego likieru.
Szybkie fakty
- Składniki: cukier brązowy, masło Dowód: 30–42 ABV: 15–21% Kalorii w kieliszku : 72 Pochodzenie: USA, Australia, Holandia Smak: Słodki karmel, toffi Podawać: Prosto, na skałach, koktajle, strzały
Co jest zrobione z Butterscotch Schnapps?
Likier maślany powstaje przez zmieszanie masła i brązowego cukru z neutralnym alkoholem bazowym. Niektórzy jednak używają wyciągu z toffi do aromatyzowania i dodają słodzik do likieru; składniki te mogą być naturalne lub sztuczne. Chociaż każda marka stosuje inną metodę, niektóre likiery toffi mają bogaty złoty kolor ze względu na naturalne lub sztuczne barwniki. Z drugiej strony niektóre sznapsy toffi mają wyraźny kolor. Jest to bardziej prawdziwe niż tradycyjne niemieckie sznapsy, których smaki wahają się od owoców takich jak brzoskwinia do chłodnej mięty pieprzowej. W tym szczególnym smaku nie ma zauważalnej różnicy między sznapsami a likierem, a marki będą używać tych dwóch etykiet zamiennie.
Większość likierów maślanych zawiera od 15 do 21 procent objętościowo alkoholu (ABV, od 30 do 42), choć znajdziesz mocniejsze. Na przykład 99 Butterscotch Schnapps jest 99 dowodem.
Łatwo jest również tworzyć własne sznapsy w stylu toffi przy użyciu bazy brandy lub wódki. Można to zrobić za pomocą masła, brązowego cukru i lekkiego syropu kukurydzianego, aby zrobić sos karmelowy, ostudzić, a następnie dodać do butelki likieru. Niektóre przepisy zawierają glicerynę dla gładkości i ekstrakt waniliowy dla dodatkowego smaku.
Łatwiejszą opcją jest stworzenie syropu z brązowego cukru (około 1 szklanki), a następnie dodanie tego wraz z 1 1/2 łyżeczki ekstraktu z toffi do 1 1/2 szklanki likieru. Te proporcje można zwiększyć dla pełnej butelki likieru (750 ml lub nieco ponad 3 szklanki) i dostosować do smaku. Jednak ze względu na zwiększoną objętość nie zmieści się w standardowej butelce.
Jak smakuje Butterscotch Schnapps?
Jak można się spodziewać, likiery toffi smakują jak sos toffi lub cukierki. Zazwyczaj jest bardzo słodki, ale połączony smak masła i brązowego cukru sprawia, że jest całkiem pyszny.
Jak pić Schnapps Butterscotch
Sznapsy Butterscotch można zjeść samodzielnie. Popijaj prosto, najpierw schłodź butelkę lub polej lodem, aby uzyskać słodki i prosty napój przypominający deser. Służy również do tworzenia całkiem smacznych napojów. Od fantazyjnych koktajli typu martini po zdjęcia na imprezę - na każdą okazję można napić się toffi. Jest to także idealny towarzysz gorących napojów. Wlej zastrzyk do kawy, gorącego kakao lub gorącego jabłkowego cydru, aby nadać mu przytulny, karmelowy posmak.
Strzelanki są jednymi z najpopularniejszych zastosowań likierów maślanych i często są atrakcją w strzelankach warstwowych. Ponieważ ma tak wysokie stężenie cukru, często jest jednym z najcięższych składników i prawie zawsze będzie stanowić dolną warstwę.
Przepisy na koktajle
Kiedy natkniesz się na przepisy na koktajle zawierające słowo „karmel”, bardzo prawdopodobne jest, że w grę wchodzą sznapsy z butterscotch. Często miesza się go z likierem jabłkowym, cynamonowym i kremowym.
Popularne marki
Najczęstszym likierem toffi jest DeKuyper Buttershots, wyraźny sznaps. Ze względu na swoją popularność słowo „buttershots” jest często używane do opisania dowolnego likieru o smaku toffi. Warto poświęcić chwilę na poznanie innych likierów maślanych, gdy je znajdziesz. Większość z nich jest raczej niedroga, a niektóre z marek wyższej jakości oferują bardziej wyrafinowany smak, który lepiej nadaje się do bardziej wyszukanych napojów, picia prosto i mżących nad deserami.
- 99 Butterscotch SchnappsArrow Butterscotch SchnappsBols Butterscotch SchnappsDeKuyper ButtershotsDr. Intensywny butterscotch McGillicuddy'ego Hiram Walker Butterscotch Schnapps Boston Butterscotch Schnapps
Gotowanie Z Butterscotch Schnapps
Ten słodki likier jest idealny do przyrządzania deserów. Może stanowić podstawę dla słodkich sosów do najlepszych owoców, ciast, ciast i innych słodyczy. Możesz go również użyć do wzbogacenia budyniu lub po prostu skropić likier lodami zamiast zwykłego sosu maślanego.
Dokładnie to, co jest Schnapps?
