Jadalne kwiaty stanowią elegancką imprezę lub prezenty domowej roboty. Często przynoszą na stół zaskakujące kolory i aromaty. Te przepisy sprawiają, że jadalne kwiaty są ucztą zarówno dla twoich kubków smakowych, jak i dla oczu.
-
Syrop Fioletowy Kwiat
Świerk / Leda Meredith
Fioletowe kwiaty (gatunki Viola ) to wspaniała część ekspozycji na wiosenne kwiaty. Ten syrop z fioletowych kwiatów można stosować do sorbetów, do zwilżania ciastek lub bułeczek oraz do koktajli. Klejnotowy kolor i subtelny smak tego syropu chroni je przez cały rok.
-
Wino z mniszka lekarskiego
Tim Graham / Getty Images / Getty Images
Wiele osób słyszało o mniszku lekarskim, ale niewielu miało przyjemność z degustacji. Ten przepis oddaje słoneczny kolor wiosennych kwiatów mniszka lekarskiego. Pomimo cukru w recepturze, po pełnym sfermentowaniu powstaje cudownie wytrawne wino.
-
Syrop z czarnego bzu
Świerk / Leda Meredith
Ten wszechstronny syrop z czarnego bzu ma wyjątkowy aromat i smak. Użyj go do sporządzania napojów lub jako dodatek do świeżych owoców, jogurtu i deserów.
-
Kandyzowane fioletowe kwiaty
Świerk / Leda Meredith
Kandyzowane fioletowe kwiaty to elegancki dodatek do ciast, kremów, lodów i innych deserów. Wyglądają fantazyjnie, ale są niezwykle łatwe do wykonania (spędzisz tylko około 10 minut w kuchni; reszta czasu po prostu czeka na wyschnięcie skrystalizowanych kwiatów).
-
Kwiaty bazylii
Laurence Mouton / Getty Images
Być może już wiesz, że dobrym pomysłem jest przycinanie kwiatów roślin bazylii, gdy tylko się pojawią: jeśli nie, produkcja liści spowalnia, a liści potrzebujesz pesto, sałatki Caprese itp. Ale nie wyrzuć te kwiaty bazylii.
-
Ocet szczypiorkowy
shene / Getty Images
Kwiaty szczypiorku mają aromat cebulowy, który jest delikatniejszy niż powszechnie używane liście. Tworzą ziołowy ocet ze szczypiorku, który jest pięknym prezentem, a także bardzo przydatny w kuchni. Używaj octu z szczypiorku w sosach sałatkowych, sałatkach ziemniaczanych i marynatach.
-
Szampan Elderflower
Westend61 / Getty Images
Wykonany z koronkowych, kremowych kwiatów krzewu czarnego bzu (Sambucus nigra lub S. canadensis), szampan z czarnego bzu jest naturalnie szampańskim, lekko alkoholowym napojem o delikatnym smaku. Podawaj go schłodzonego, aby uzyskać wyjątkowy i orzeźwiający napój w gorące letnie wieczory.
