Lara Hata / Photodisc / Getty Images
- Razem: 75 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 60 minut
- Wydajność: 10 empanad (porcja 5)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 336 | Kalorie |
| 11g | Tłuszcz |
| 53g | Węglowodany |
| 12g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 10 empanad (porcja 5) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 336 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 11g | 14% |
| Tłuszcz nasycony 3g | 16% |
| Cholesterol 44 mg | 15% |
| Sód 29 mg | 1% |
| Węglowodany ogółem 53g | 19% |
| Błonnik Dietetyczny 8g | 28% |
| Białko 12g | |
| Wapń 34 mg | 3% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Każdy przepis na empanadę zaczyna się od ciasta. Oto proste ciasto empanada zrobione z mąki, soli, wody, jajka, octu i tłuszczu.
Składniki
- 3 szklanki mąki (plus trochę więcej do wyrabiania)
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 szklanki zimnej wody
- 1 jajko
- 1 białko jajka
- 1 łyżeczka octu
- 3 łyżki tłuszczu
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
W misce ubij razem wodę, jajko, białko jaja i ocet. Odłożyć na bok.
W osobnej misce wymieszaj 3 szklanki mąki i soli.
Wytnij tłuszcz w mieszankę mąki za pomocą miksera do ciasta lub dwóch noży maślanych.
Zrób studnię na środku mieszanki mąki i wlej płynne składniki z pierwszej miski do środka.
Wymieszaj mokre i suche składniki widelcem, aż stanie się sztywny.
Obróć ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię.
Zagniataj, aż cała mąka zostanie włączona, a ciasto będzie gładkie.
Zawiń ciasto w plastik i przechowuj w lodówce przez co najmniej 1 godzinę, ale nie dłużej niż 24 godziny.
Cieszyć się!
Wskazówka
- Jeśli chcesz zachować ciasto dłużej niż 24 godziny, możesz je zamrozić.
Tagi przepisu:
- ciasto
- ciasto empanada
- przystawka
- Karaiby
