The Spruce / Peggy Trowbridge Filippone
- Razem: 35 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 15 minut
- Wydajność: 60 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 77 | Kalorie |
| 4g | Tłuszcz |
| 8g | Węglowodany |
| 1g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 60 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 77 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 4g | 6% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 9% |
| Cholesterol 19 mg | 6% |
| Sód 69 mg | 3% |
| Węglowodany ogółem 8g | 3% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 2% |
| Białko 1g | |
| Wapń 13 mg | 1% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Te mini-babeczki są zaskakująco lekkie pomimo bogatego nadzienia sernikowego. Lubimy używać ciemnego kakao dobrej jakości, aby uzyskać bogatszy smak czekolady. Możesz jednak użyć tradycyjnego niesłodzonego holenderskiego proszku kakaowego i nadal będą one pyszne. Instrukcje obejmują również tradycyjne babeczki.
Składniki
- 8 uncji serka śmietankowego (w temperaturze pokojowej)
- 1/3 szklanki granulowanego cukru białego
- 1 duże jajo
- 1 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
- 1 szklanka granulowanego cukru białego
- 1/3 szklanki niesłodzonego, bardzo ciemnego kakao lub holenderskiego proszku kakaowego
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka soli
- 3/4 szklanki mleka lub wody
- 1/3 szklanki oleju roślinnego
- 1 łyżka octu jabłkowego
- 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego
- 6 uncji półsłodkich lub ciemnych kawałków czekolady (około 1 szklanki)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Rozgrzej piekarnik do 350 F. Linia mini-muffinki z papierowymi wkładkami.
W małej misce zmiksuj kremowy ser i 1/3 szklanki cukru, aż będzie gładkie. Dodaj jajko, bijąc tylko do momentu połączenia. Odłożyć na bok.
W niereaktywnej dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, kakao w proszku, sodę oczyszczoną i sól.
Wymieszaj z mlekiem lub wodą, olejem roślinnym, jabłecznikiem i ekstraktem waniliowym. Pokonaj, aż będzie gładkie.
Wypełnij papierowe kubki wypełnione w około 1/3. Każdy z nich polej około pół łyżeczki mieszanki serka śmietankowego. Wciśnij od 4 do 5 kawałków czekolady, aby napełnić każde ciastko.
Piec w środku piekarnika 14 minut lub do momentu, aż będzie twardy. Nadzienie serowe może nadal być nieco miękkie, ale będzie twarde.
Ostudzić całkowicie przed podaniem.
Cieszyć się!
W przypadku standardowych babeczek:
Zbierz składniki.
Rozgrzej piekarnik do 350 F.
Linia 24 standardowych mufinowych kubków z papierowymi wkładkami. Przygotuj nadzienie i ciasto jak wyżej.
Napełnij papierowe kubki w około 1/2 pojemności.
Każdy z nich uzupełnij około 1 łyżką mieszanki sernika.
Wciśnij od 8 do 10 kawałków czekolady do mieszanki sernika na każdej babeczce.
Piec w środku piekarnika od 25 do 30 minut lub do momentu, aż będzie twardy. Cieszyć się!
Tagi przepisu:
- babeczki
- deser
- amerykański
- spadek
