Richard Jung Photography / Getty Images
- Razem: 75 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 60 minut
- Wydajność: 12 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 272 | Kalorie |
| 14g | Tłuszcz |
| 36g | Węglowodany |
| 4g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 12 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 272 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 14g | 18% |
| Tłuszcz nasycony 6g | 30% |
| Cholesterol 57 mg | 19% |
| Sód 298 mg | 13% |
| Węglowodany ogółem 36g | 13% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 8% |
| Białko 4g | |
| Wapń 169 mg | 13% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Prawdopodobnie pamiętasz termin „figgy pudding” ze starej świątecznej piosenki „We Wish You a Merry Christmas”. Być może nie uważasz, że budyń figgy to prawdziwa rzecz, ale budyń figowy jest prawdziwym deserem, który cieszy się do dziś - i jest dość pyszny, jeśli chcesz poświęcić czas i wysiłek na jego zrobienie.
Składniki
- 1/2 szklanki masła (temperatura pokojowa)
- 2 jajka
- 1 szklanka melasy
- 2 szklanki fig (suszone, usunięte łodygi, drobno posiekane)
- 1/2 łyżeczki skórki cytryny (startej)
- 1 szklanka maślanki
- 1/2 szklanki orzechów włoskich (posiekanych)
- 2 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
- Udekoruj: bitą śmietaną
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
W mikserze elektrycznym pokrój 1/2 szklanki masła, aż będzie puszyste.
Dodaj 2 jajka i 1 szklankę melasy i ponownie ubij.
Dodaj 2 szklanki fig, 1/2 łyżeczki skórki cytryny, 1 szklankę maślanki i 1/2 szklanki orzechów włoskich. Mieszaj przez jedną minutę.
Dodaj 2 1/2 szklanki mąki, 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżeczkę soli, 1/2 łyżeczki cynamonu i 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej. Mieszaj, aż wszystko zostanie całkowicie włączone.
Nasmaruj i mąkę na suficie o wymiarach 8 x 4 cale i wlej ciasto.
Piec w piekarniku o temperaturze 325 F przez 1 godzinę. Będziesz wiedział, że dzieje się to, gdy wykałaczka włożona w środek wyjdzie czysta.
Łyżką budyń rozłóż na talerze lub pokrój w kliny.
Udekoruj bitą śmietaną.
Odmiana przepisu
- Możesz również polać nim brandy. W niektórych przypadkach alkohol podpala się na krótko, aby zwęglić ciasto.
Wszystko o Figgy Pudding
Figgy to przypominający przyprawy suflet z fig i orzechów włoskich. Niektóre wersje zawierają śliwki, ale niekoniecznie są koniecznością. W niektórych przypadkach nie stosuje się w ogóle fig, chociaż poniższy przepis zawiera figi. Ciasto jest wilgotne, smaczne i dość łatwe do zrobienia.
Amerykanie mogą nie być tak obeznani jak Brytyjczycy, ponieważ jest to powszechny świąteczny deser w Wielkiej Brytanii. W ostatnich latach jest podawany jako ciasto na parze, które zawiera porzeczki, rodzynki i brandy. Może dlatego jest tak popularny!
Deser tradycyjnie serwowany jest w okresie Bożego Narodzenia i ma sporo chrześcijańskiej symboliki, aby związać się z wakacjami. Zawierał 13 składników, które reprezentowały 12 apostołów i Jezusa Chrystusa. Ciasto było również ozdobione gałązką z ostrokrzewu na górze, aby reprezentować koronę cierniową, którą Jezus nosił w Biblii, gdy został ukrzyżowany. Różnice na przestrzeni lat uległy zmianie, ale tak to było pierwotnie przygotowane i zaprezentowane.
Ten przepis pochodzi od The Frugal Gourmet Celebrates Christmas.
Tagi przepisu:
- pudding
- deser
- brytyjski
- Boże Narodzenie
