Carme MV Getty Images
- Razem: 25 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: 24 placki (24 porcje)
Te łatwe w cieście owocowym są zrobione z kawałków świeżych owoców lub jagód zanurzonych w prostym cieście z cieście. Użyj plasterków banana, brzoskwiń lub jabłek albo świeżych jagód.
Składniki
- 1 szklanka przesianej mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 jajka (oddzielone)
- 1/2 szklanki mleka
- 1-kwartowy olej roślinny (do głębokiego smażenia)
- 4 szklanki banana (kawałki; lub plastry brzoskwini, kawałki jabłka lub świeże jagody do wyboru)
- 1/2 cukru pudru (lub cukru cynamonowego)
Kroki, aby to zrobić
Przesiej razem mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól.
W misce połącz żółtka, mleko i 1 łyżkę oleju kukurydzianego; dobrze wymieszać
W metalowej lub szklanej misce z mikserem elektrycznym ubij białka na sztywne szczyty.
Złożyć ubite białka do ciasta.
Wlać olej do frytkownicy lub ciężkiego głębokiego czajnika i podgrzać do 370 F.
Wrzuć kawałki ciasta bananowego lub kawałki owoców do ciasta; delikatnie wymieszaj, aby sierść.
Szczypcami, widelcem lub łyżką opuść pokrojone kawałki owoców w gorący głęboki olej i smaż przez 3–4 minuty. Pracuj w małych partiach.
Opróżnij papierowe ręczniki.
Gorące placki posyp cukrem pudrem lub zwiń w mieszance cukru cynamonowego.
Tagi przepisu:
- placki
- smażone ciasto
- śniadanie
- południowy
