Ogólne smażone kanapki z kurczakiem z azjatyckim slawem

Ser z Grilla Społecznościowy

• Razem: 55 minut
• Przygotowanie: 30 minut
• Gotuj: 25 minut
• Wydajność: 1 kanapka (podaje 1)

17 ocen Dodaj komentarz

Kurczak generała Tso jest bez wątpienia jednym z najpopularniejszych chińskich dań na wynos w Ameryce. Chociaż możesz zmienić białko i użyć tofu lub wieprzowiny, zwykle robi się je z chrupiącymi kawałkami smażonego kurczaka, które następnie dodaje się do słodkiego i pikantnego sosu azjatyckiego i podaje się na białym lub smażonym ryżu.

Gdy tę metodę stosuje się do dużych, wykutych piersi z kurczaka, wyniki w zasadzie błagają o zastosowanie w kanapce. Ten przepis, który wykorzystuje duże smażone piersi z kurczaka oblane domowym sosem General Tso, jest zwieńczony chrupiącym azjatyckim sosem i kremowym Kewpie Mayo.

I chociaż domowy sos jest lepszy, nie krępuj się i zaoszczędź trochę czasu i kup paczkowaną butelkowaną odmianę w lokalnym sklepie spożywczym. A jeśli nie jesz kurczaka, możesz go zastąpić smażonym tofu lub chrupiącym kotletem wieprzowym.

Kliknij Odtwórz, aby zobaczyć ten przepis

Składniki

• Do smażonego kurczaka:
• 1 pierś kurczaka pokrojona na pół i wybita
• 1 jajko
• 2 filiżanki mąki uniwersalnej
• 1 łyżka skrobi kukurydzianej
• 1 łyżeczka soli
• 3 szklanki oleju z orzeszków ziemnych
• W przypadku ogólnego sosu Tso:
• 1/4 szklanki wywaru z kurczaka
• 2 łyżki cukru
• 2 łyżki octu ryżowego
• 1 łyżka sosu hoisin
• 1 łyżka oleju sezamowego
• 1 łyżka stołowa Sriracha
• 1 łyżka ciemnego sosu sojowego
• 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
• 1 łyżka oleju
• 1 szalotka, posiekana
• 1 gruby imbir, pokrojony w kostkę
• 1 czosnek, posiekany
• garść prażonych nasion sezamu
• Dla azjatyckiego Slawa:
• 1/3 szklanki posiekanej fioletowej kapusty
• 2 łyżki stołowe. starta marchewka
• 1 łyżka stołowa mięty, posiekana
• 1 łyżka posiekanej kolendry
• 1 łyżka stołowa tajskiej bazylii, posiekana
• 1/2 łyżki cukru
• 1 łyżeczka mielonego imbiru
• 1 łyżka majonezu Kewpie
• 1 łyżka octu ryżowego
• 1 łyżeczka oleju sezamowego
• Dla całej kanapki:
• 1 bułka brioche, tosty
• 1 ogólna dwa smażone piersi z kurczaka
• 1/4 szklanki azjatyckiego slawa
• 1/2 łyżki kewpie majonezu

Kroki, aby to zrobić

- DLA KURCZAKA FRIED

Rozgrzać olej do 375 F.

Ubij jajko w misce. Wymieszaj mąkę, skrobię kukurydzianą i sól w misce.

Zanurz kurczaka w mieszance jajecznej, następnie wymieszaj mąkę, następnie dodaj do gorącego oleju i smaż, aż uzyskasz złoty kolor i gotujesz kurczaka. Odłóż na ręcznik papierowy.

- DLA OGÓLNEGO SOSU OSP--

Wymieszaj bulion drobiowy, cukier, ocet winny z ryżu, hoisin, olej sezamowy, siriracha, ciemny sos sojowy i skrobię kukurydzianą w średniej wielkości misce. Odłożyć na bok.

Dodaj olej na patelnię i dodaj szalotki, imbir i czosnek i gotuj przez 1-2 minuty lub do momentu, aż będą pachnące. Dodaj mieszaninę od kroku pierwszego i zagotuj.

Pozwól sosowi gotować przez kilka minut, aż zgęstnieje. Dodaj smażonego kurczaka i wrzuć do płaszcza. Posyp tostami sezamu i odłóż na bok.

- DLA PRAWA AZJI

Wymieszaj wszystkie składniki w dużej misce i odłóż na bok.

- DLA KANAPKI--

Bułki tostowe i ułóż ogólny smażony kurczak na dolnej bułce. Następnie dodaj azjatyckie slaw, mżawkę kewpie mayo i górną bułkę. Natychmiast podawaj.

Tagi przepisu:

• kurczak
• lunch
• azjatyckie
• urodziny

Oceń ten przepis W ogóle mi się nie podoba. To nie jest najgorsze. Jasne, to się uda. Jestem fanem - poleciłbym. Niesamowity! Kocham to! Dziękuję za twoją ocenę!