Olesia Shadrina / Getty Images
- Razem: 17 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 12 minut
- Wydajność: 1 kanapka (1 porcja)
Toast Hawaii jest dla Niemców, podobnie jak amerykański grillowany ser z otwartymi twarzami. Powszechnie rozumiane, możesz zamówić tę małą przekąskę w dowolnej restauracji lub fast- foodie ( imbisse ), nawet jeśli nie ma jej w menu. Przepis Toast Hawaii można ubrać, jeśli chcesz, dodając wiśnię maraschino na środku ananasa, ale jest również smaczny.
Toast Hawaii Backstory
Toast Hawaii spopularyzował niemiecki kucharz telewizyjny Clemens Wilmenrod (prawdziwe nazwisko Carl Clemens Hahn) w latach 50. XX wieku. Być może prekursorem Toast Hawaii był Grilowany Spamwich, przepis opublikowany w książce kucharskiej Spam przez Hormela w 1939 r. I przywieziony do Niemiec Zachodnich przez amerykańskie GI Spam nie był dostępny w niemieckich sklepach spożywczych, więc Wilmenrod zastąpił go plasterkiem gotowanej szynki.
Głównymi składnikami były plastry ananasa w puszkach i plastry sera, dwa składniki powszechne w większości gospodarstw domowych, dzięki czemu jest to łatwy do przygotowania posiłek, który wydawał się egzotyczny i ekskluzywny.
Nie minęło dużo czasu, zanim Toast Hawaii można było znaleźć w menu prawie wszystkich zachodnioniemieckich restauracji i podawać udekorowany listkiem sałaty z boku, któremu towarzyszyła butelka sosu Worcestershire.
Toast Hawaii to nowoczesny klasyk, który nie ma nic wspólnego z tradycyjną niemiecką kuchnią, ale nadal jest mocno zakorzeniony w repertuarze kulinarnym.
Toast Hawaii to nie jedyny przykład kanapek o otwartej twarzy (butterbrot) w kuchni niemieckiej. Butterbrot zajmuje miejsce gotowanego śniadania lub kolacji. Na śniadanie je się je rękami, ale na obiad najczęściej do krojenia chleba używa się noża i widelca. Jeśli pokroisz maślany chleb na kawałki i zjesz go ręką (często używane dla dzieci), kawałki te nazywane są häppchen lub stückchen.
Składniki
- 1 kromka białego chleba (lub kanapkowego chleba pszennego)
- 1 łyżka. masło
- 1-2 plastry szynki (delikatesy)
- 1 plasterek ananasa (puszkowany lub świeży, odsączony)
- Opcjonalnie: 1 szczypta suszonego majeranku
- 2 kromki sera (dobry wybór to chleb, gruyère lub Emmentaler)
Kroki, aby to zrobić
Delikatnie posmaruj obie strony chleba i umieść na biszkopcie.
Ułóż szynkę, a następnie ananasa.
Posyp majerankiem, jeśli używasz, i polej serem.
Piec w 350 F przez 12 minut. Podawać na gorąco. Niemcy jedzą to nożem i widelcem.
Wskazówka
- Ten przepis służy tyle, ile chcesz. Możesz liczyć na jedną lub dwie kanapki o otwartej twarzy na osobę.
Odmiana przepisu
- Spróbuj tego z majonezem zamiast masła (tylko u góry) lub z Tysiącem Wysp lub dressingiem Ranch. Podawaj ze smażonym jajkiem na śniadanie lub sałatką na lunch lub kolację.
Tagi przepisu:
- Ananas
- Niemiecki
- w tygodniu
- kanapka
