Evan Sklar / Getty Images
- Razem: 3 minuty
- Przygotowanie: 3 minuty
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 1 koktajl (1 porcja)
Bardzo ciekawy koktajl sezonowy, to imbirowe imbirowe przystawkę to kulminacja wszystkich smaków i przypraw związanych z chłodnymi dniami zimy. Doskonale sprawdza się także w odtwarzaniu jednego z ulubionych świątecznych smakołyków w płynnej formie.
Został stworzony przez mixologa Nicka Mautone (autor książki „Raising the Bar” z 2004 roku). Po mistrzowsku włożył w napój wiele smaku, ożywiając smak świeżo upieczonych imbirowych migdałów. Łączy wódkę Grey Goose La Poire z melasą, świeżym imbirem, cynamonem, goździkami i ziele angielskie, tworząc intrygujące martini, które zechcesz podzielić się na każdej imprezie zimowej.
Składniki
- 2 plasterki imbiru (świeże; o grubości 1/4 cala)
- 1/2 uncji melasy
- 1/2 uncji prostego syropu
- 1 szczypta cynamonu (mielona)
- 1 szczypta goździków (mielona)
- 1 szczypta ziele angielskie (mielone)
- 2 uncje wódki gruszkowej (Grey Goose La Poire)
- 1 uncja amaretto likier (Disaronno)
- Udekoruj: plasterek imbiru
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Na dnie shakera koktajlowego umieść imbir, melasę, prosty syrop i przyprawy. Dobrze się posypać.
Napełnij shaker lodem i dodaj wódkę gruszkową i amaretto.
Wstrząsaj energicznie, dopóki zewnętrzna część wytrząsarki nie będzie matowa i pokryta potem.
Przecedzić do schłodzonego kieliszka koktajlowego.
Udekoruj plasterkiem imbiru.
Służ i ciesz się!
Porady
- Możesz użyć całego ziela angielskiego. Całe jagody oferują więcej smaku i można je rozbić błotnikiem, jeśli jesteś silny. Ta sama rada dotyczy całych goździków. Oba przyprawy są raczej ostre. Jeśli używasz wersji naziemnej, wystarczy szczypta. Kilka całych kawałków zapewni dobry smak, zwłaszcza jeśli je zmiażdżysz i odstawisz na minutę lub dwie w syropie i melasie. Wybierz ten jasny lub ciemny melasę. Ciemna odmiana zapewni bardziej intensywny smak. Melasa z czarnego paska nie jest zalecana, ponieważ jest znacznie silniejsza. Jeśli to twoja jedyna opcja, zmniejsz kwotę o co najmniej połowę.
Odmiany przepisu
- Słodzisz to martini według własnego gustu. Możesz dodać nawet 1 uncję każdej melasy i zwykłego syropu. Gruszka nie jest smakiem znajdującym się w ciasteczkach z imbiru, choć dodaje ciekawego wymiaru temu koktajlowi. Jeśli wolisz, wlej wódkę bez smaku. Aby uzyskać zabawny zwrot, oblej szklankę cukrem cynamonowym. Wymieszaj 2 części białego granulowanego cukru z 1 częścią zmielonego cynamonu, aż uzyskasz jednolity jasnobrązowy kolor. Zmocz obręcz, zanurzając ją w płytkim naczyniu z prostego syropu lub amaretto, a następnie zwiń w cukier przyprawiony.
Jak silna jest imbirowa przystawka Martini?
Koktajl ten może oferować słodki smak, ale jest też dość mocny. Podobnie jak inne wódki martini, gdy jest wytwarzany z zalecanych marek likierów, jego zawartość alkoholu mieści się w 24-procentowym przedziale ABV (48 dowód).
Tagi przepisu:
- Koktajl Wódki
- amerykański
- zimowy
- koktajl
