Rob Lawson / Getty Images
- Razem: 25 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 673 | Kalorie |
| 37g | Tłuszcz |
| 54g | Węglowodany |
| 29g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 673 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 37g | 47% |
| Tłuszcz nasycony 7g | 36% |
| Cholesterol 76 mg | 25% |
| Sód 434 mg | 19% |
| Węglowodany ogółem 54g | 20% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 7% |
| Białko 29g | |
| Wapń 128 mg | 10% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Dzieci (i dorośli) pokochają te złote, chrupiące bryłki z kurczaka, które są niesamowicie chrupiące dzięki łatwemu domowemu bezglutenowemu panierce w stylu panko.
Bułka tarta Panko, czyli japońska bułka tarta, to płatkowate, grubo mielone bułki tartej używane do robienia chrupkich, lekko smażonych potraw i dodatków miękiszu do zapiekanek.
Połącz te bezglutenowe samorodki z kurczaka z kreatywnym domowym sosem lub po prostu z keczupem.
Składniki
- 3 bezkostne piersi z kurczaka bez kości
- 1/2 szklanki bezglutenowej mąki uniwersalnej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki świeżego zmielonego pieprzu
- 1 łyżeczka bezglutenowej włoskiej mieszanki przypraw ziołowych LUB bezglutenowego proszku czosnkowego
- 1 duże jajko i 1 łyżka oliwy z oliwek (razem ubite)
- 3 szklanki bezglutenowego ryżu Chex
- 1/2 szklanki parmezanu (świeżo startego)
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek do smażenia na patelni
- 1/4 szklanki oleju rzepakowego do smażenia na patelni
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Umieść Bezglutenowy Ryżowy Chex w plastikowej torbie. Za pomocą wałka do ciasta zmiażdż płatki na grubych płatkach. Odłożyć na bok.
Umieścić pierś kurczaka między 2 arkuszami woskowanego papieru i wbić gładkim młotkiem do mięsa, aż około piersi będą miały grubość 1/4 cala. Powtórz z każdą piersią.
Użyj ostrego noża, aby pociąć bijące piersi w 2-calowe paski. Następnie pociąć każdy pasek na bryłki 2x2 cala.
Odłóż na bok trzy 8-calowe płytkie naczynia do pieczenia. W pierwszym naczyniu połącz bezglutenową uniwersalną mąkę, sól, pieprz i przyprawy.
W drugim naczyniu połącz jajko i oliwę z oliwek. Ubij, aby dokładnie połączyć.
W trzecim naczyniu połącz zmiażdżony bezglutenowy ryż Chex i tarty parmezan.
Każdy bryłkę kurczaka posmaruj najpierw mieszanką mąki, następnie zanurz w mieszance oliwy z jajek i oliwy, a na koniec równomiernie posyp okruszkami Rice Chex.
Położyć bryłki na dużej blasze wyłożonej pergaminem.
Przechowywać w lodówce przez około 30 minut przed smażeniem.
Na dużej, ciężkiej patelni rozgrzej mieszaninę oliwy z oliwek i oleju rzepakowego na średnim ogniu.
Dodaj powlekane bryłki kurczaka i gotuj na złoty kolor, około 4 minut, a następnie obróć każdy kawałek i ugotuj drugą stronę.
Służ i ciesz się!
Wskazówka
- Zawsze upewnij się, że twoje powierzchnie robocze, przybory kuchenne, patelnie i narzędzia są wolne od glutenu. Zawsze czytaj etykiety produktów. Producenci mogą zmieniać receptury produktów bez uprzedzenia. W razie wątpliwości nie kupuj ani nie używaj produktu przed skontaktowaniem się z producentem w celu sprawdzenia, czy produkt jest wolny od glutenu. Aby zrobić własne, lekkie i chrupiące bezglutenowe bułki tarta w stylu panko, po prostu umieść w domu trzy filiżanki glutenu Darmowe płatki ryżowe Chex w dużej torbie Ziploc i kruszą się w okruchach wałkiem do ciasta. Dopraw suszonymi ziołami i stosuj zamiast bułki tartej w różnych przepisach.
Tagi przepisu:
- bezglutenowe
- obiad
- amerykański
- powrót do szkoły
