Stephanie Kirkos
- Razem: 40 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 25 minut
- Wydajność: od 6 do 8 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 82 | Kalorie |
| 2g | Tłuszcz |
| 12g | Węglowodany |
| 5g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: od 6 do 8 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 82 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 2 g | 3% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 2% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 544 mg | 24% |
| Węglowodany ogółem 12 g | 4% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 7% |
| Białko 5g | |
| Wapń 75 mg | 6% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Świeże, czosnkowe krajobrazy czosnku w połączeniu z funtem zielonych szparagów w tej kremowej, ale lekkiej, bezglutenowej zupie latem, która wciąż ma konsystencję serca z grilla.
Grillowanie szparagów i kieliszków oliwą z oliwek, solą i pieprzem nadaje zupie dymny, letni smak. Po zmiękczeniu warzywa miesza się razem w bulionie duszonym z liściem laurowym i nutą płatków czerwonej papryki. Zamiast grillowania można zamiast tego usmażyć krajobrazy i szparagi.
Każda kadzia tej pysznej zupy jest przepełniona ciepłem i zielenią lata.
Składniki
- 1 funt świeżych szparagów (umytych, przycięte końce, pokrojonych na kawałki o długości 1 ")
- ½ funtów. świeże krajobrazy czosnku (umyte i pokrojone na kawałki o długości 1 ")
- 1 łyżka. + 1 łyżeczka. oliwa z oliwek (podzielona)
- 6 szklanek bezglutenowego bulionu warzywnego
- 1 liść laurowy
- ¼ łyżeczki. płatki czerwonej papryki (lub mniej, zgodnie z preferencjami)
- Sól i pieprz do smaku
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej grill na średnim i wysokim poziomie.
W dużej misce skrop 1 łyżkę oliwy z oliwek nad szparagami i czosnkiem. Obficie dopraw solą i pieprzem. Toss aż do pokrycia.
Umieść szparagi i czosnek w grillowanym koszyku warzywnym (lub grilluj w całości, a następnie pokrój na 1-calowe kawałki). Umieść kosz warzywny na środku grilla, a następnie zamknij pokrywę grilla. Gotuj przez około 20 minut, od czasu do czasu podrzucając, aż warzywa będą miękkie i można je łatwo przekłuć widelcem.
Alternatywnie możesz smażyć na dużej patelni, aż będzie jasnozielona i delikatna).
Podczas grillowania lub smażenia warzyw połącz bezglutenowy bulion warzywny, liść laurowy i płatki czerwonej papryki w dużym naczyniu. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zredukować do wrzenia.
Gdy warzywa są gotowe, dodaj je do wywaru bulionowego. Doprowadzić do wrzenia i gotować jeszcze 1–2 minuty. Zdejmij garnek z ognia. Usuń liść laurowy z bulionu i wyrzuć.
Za pomocą blendera zanurzeniowego - lub zwykłego blendera pracującego w partiach - zmiksuj zupę, aż będzie gładka.
Podziel zupę na duże miski i ułóż na niej bezglutenowe krakersy lub domowe bezglutenowe grzanki. Natychmiast podawaj.
Przypomnienie
Zawsze upewnij się, że twoje powierzchnie robocze, przybory kuchenne, patelnie i narzędzia są wolne od glutenu.
Zawsze czytaj etykiety produktów, nie wszystkie marki są sobie równe. Producenci mogą zmieniać receptury produktów bez uprzedzenia.
W razie wątpliwości nie należy kupować ani używać produktu przed skontaktowaniem się z producentem w celu sprawdzenia, czy produkt nie zawiera glutenu.
Jakie są krajobrazy czosnkowe?
Szczypce czosnku to gruboskrzydłe curlicue, które wyrastają z korzenia odmiany czosnku o twardej szyi.
Mają łagodny i słodki aromat i smak czosnku.
Możesz przygotować je w podobny sposób jak zieloną cebulę lub kreatywność dzięki pesto i hummusowi opartemu na pędach.
Zachowaj ostrożność podczas mieszania gorących składników
Para szybko rozszerza się w blenderze i może powodować rozpryskiwanie składników wszędzie lub powodować poparzenia. Aby temu zapobiec, napełnij blender tylko jedną trzecią drogi, odpowietrz górną część i przykryj składanym ręcznikiem kuchennym podczas miksowania.
Tagi przepisu:
- Szparag
- amerykański
- w tygodniu
- zupa
