Diana Rattray
- Razem: 85 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 70 minut
- Wydajność: 1 duży bochenek (10 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 432 | Kalorie |
| 19g | Tłuszcz |
| 61g | Węglowodany |
| 8g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 duży bochenek (10 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 432 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 19g | 24% |
| Tłuszcz nasycony 3g | 17% |
| Cholesterol 90 mg | 30% |
| Sód 787 mg | 34% |
| Węglowodany ogółem 61g | 22% |
| Błonnik Dietetyczny 4g | 14% |
| Białko 8g | |
| Wapń 185 mg | 14% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Suszone morele i orzechy pekan nadają temu szybkiemu chlebowi jego bajeczny smak i konsystencję.
Przepis robi dość duży bochenek, więc upewnij się, że używasz standardowego bochenka o wymiarach 9 na 5 na 3 cale. Na zewnątrz kruszy się, więc ostrożnie przesuń nóż lub szpatułkę po bokach, aby poluzować go przed wyjęciem z patelni. Niech chleb całkowicie ostygnie na stojaku, zanim go pokroisz.
Podawaj chleb z masłem smakowym, twarogiem cytrynowym lub kremem serowym. Spójrz na wskazówki i warianty dwóch szybkich i łatwych do smarowania serów.
Składniki
- 3/4 szklanki (6 uncji) wrzącej wody
- 1 szklanka suszonych moreli, posiekanych
- 3 szklanki uniwersalnej mąki, 13 1/2 uncji
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/3 szklanki masła lub margaryny, temperatura pokojowa
- 1 szklanka cukru
- 2 duże jajka
- 1/2 szklanki lekkiego syropu kukurydzianego
- 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich lub orzechów pekan
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 325 F (165 C / gaz 3).
Obficie nasmaruj i posyp mąką bochenek 9 x 5 x 3 cale lub wyłóż papierem pergaminowym i posmaruj papier.
Wlać 3/4 szklanki wrzącej wody na morele; odstawić na 15 minut.
W średniej misce połącz mąkę uniwersalną, proszek do pieczenia i sól. Wymieszaj łyżką lub trzepaczką, aby dokładnie wymieszać. Odłożyć na bok.
W misce miksującej z mikserem elektrycznym ubij masło, cukier, jajka i syrop kukurydziany, aż będą gładkie i dobrze wymieszane. Wymieszaj posiekane morele z wodą, w której zostały namoczone, a następnie dodaj posiekane orzechy.
Stopniowo mieszaj suche składniki w mokrej mieszance; mieszaj, aż się wymieszają.
Włóż ciasto do przygotowanej patelni.
Piec w rozgrzanym piekarniku przez około 1 godzinę i 10 minut do 1 godziny i 20 minut lub do momentu, aż drewniany kilof włożony w środek bochenka wyjdzie czysty.
Schłodzić morelowy chleb na patelni przez 10 minut.
Przełóż nóż wokół krawędzi patelni, a następnie ostrożnie wyjmij chleb. Jeśli patelnię wyłożono pergaminem, podnieś ją końcami papieru i ostrożnie oderwij papier. Ochłodzić chleb całkowicie na stojaku. Plasterek do podania.
Podawaj z aromatyzowanym masłem owocowym, serem śmietankowym lub konfiturami w razie potrzeby.
Diana Rattray
Robi jeden duży bochenek chleba morelowego.
Wskazówki i wariacje
Pikantny krem serowy - Połącz 4 uncje zmiękczonego serka śmietankowego o obniżonej zawartości tłuszczu (Neufchatel) z 1 łyżką cukru, 1/2 łyżeczki cynamonu, 1/8 łyżeczki gałki muszkatołowej i odrobiną mielonego imbiru. Ubij mikserem elektrycznym, aż będzie puszysty.
Kremowy ser owocowy - Ubij 4 uncje zmiękczonego serka o obniżonej zawartości tłuszczu, aż będzie puszysty. Dodaj 2 lub więcej łyżek dżemu truskawkowego, malinowego lub jagodowego i mieszaj, aż będzie gładka.
Tagi przepisu:
- chleb
- śniadanie
- amerykański
- Boże Narodzenie
