Iain Bagwell / Getty Images
- Razem: 45 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 30 minut
- Wydajność: 12 rolek (12 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 127 | Kalorie |
| 8g | Tłuszcz |
| 9g | Węglowodany |
| 4g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 12 bułek (12 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 127 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 8g | 11% |
| Tłuszcz nasycony 3g | 13% |
| Cholesterol 88 mg | 29% |
| Sód 153 mg | 7% |
| Węglowodany ogółem 9g | 3% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 2% |
| Białko 4g | |
| Wapń 43 mg | 3% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Te łatwe bułeczki z kwaśną śmietaną są drożdżowe. Ciasto wymaga dwóch porcji, ale ponieważ jest to luźne ciasto, przypominające grube ciasto, jest na tyle luźne, że można je zgarnąć do foremek na muffinki, aby nie było pracochłonnego wyrabiania ciasta ani kształtowania rąk. To jest mój przepis na kolację na święta, kiedy chcę ten od podstaw smak bez kłopotów. Pieczą się na mokro i miękko i można je robić z wielogodzinnym wyprzedzeniem, aby zwolnić piekarnik. Jeśli chcesz, zbierz je, zmywając jajka i posypując je makiem lub sezamem. Ale są równie smaczne po lewej stronie.
Składniki
- 1/4 szklanki ciepłej wody (110-115 stopni)
- 1 opakowanie (2 1/4 łyżeczki) drożdży instant (to samo co drożdże szybkiego wzrostu lub chlebowe)
- 3/4 szklanki kwaśnej śmietany
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka soli
- 1 duże jajo
- 3/4 szklanki +1 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
- Mycie jajek:
- 1 duże jajko ubite 1 łyżeczką wody
- Opcjonalnie Udekoruj: nasiona maku lub sezamu
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
W misce miksera stojącego za pomocą nasadki łopatkowej lub dużej misce i miksera ręcznego połącz wodę i drożdże, aż się rozpuści. Dodaj śmietanę, cukier, olej, sól, jajko i 3/4 szklanki mąki. Pokonaj 2 minuty przy średniej prędkości.
Dodaj pozostałe 1 1/4 szklanki mąki i mieszaj, aż cała mąka zostanie włączona, zeskrobując boki miski. Ciasto / ciasto będzie lepkie. Przykryj i pozwól powstać w tej samej misce, aż podwoi się.
Pokryj studzienki 12-kubkowej puszki muffinki sprayem warzywnym. Wrzuć ciasto / ciasto do studzienek, wypełniając je do połowy. Przykryj i pozwól powstać aż podwoi się.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni. Posmaruj szczyty rolkami myjącymi jajkami i posyp je makiem lub sezamem lub pozostaw gładkie. Piec 20–30 minut lub do momentu, aż lekko rumiane lub termometr z funkcją natychmiastowego odczytu zarejestruje 190 stopni. Wyjmij patelnie i ostudź na ruszcie.
Tagi przepisu:
- krem
- węgierskie bułki
- bułki z kwaśną śmietaną
- wschodni-europejski
