merc67 / Getty Images
Wygląda na to, że program telewizyjny Great British Bake Off zmienił wszystkich w „Baking Mad”. Co więcej, sprawiło, że brytyjskie wypieki stały się bardziej popularne niż kiedykolwiek wcześniej - co jest dobrą rzeczą, ponieważ istnieje wiele pysznych przepisów.
Zarówno Wielka Brytania, jak i Irlandia są przesiąknięte tradycjami piekarskimi i są takie od stuleci, tworząc bogactwo przepisów. Oto zbiór najlepszych brytyjskich przepisów na wypieki, które są ponadczasowe i lubiane.
-
Klasyczne brytyjskie przepisy na ciasto
Świerk
Bez względu na to, czy chodzi o popołudniową herbatę, uroczystość rodzinną, czy też uroczą ucztę na herbatę, ciasto jest idealnym słodkim wypiekiem. Pieczenie ciasta to jedna z największych przyjemności w życiu, a także jeden z najłatwiejszych i najtańszych sposobów na wywołanie uśmiechu na czyjejś twarzy. Co w tym nie lubić?
Oto próbka klasycznych brytyjskich przepisów na ciasto, które pomogą Ci zacząć. Ciasto cytrynowe jest przeznaczone dla miłośników cytryny, ponieważ ma skórkę i sok z dwóch dużych cytryn w cieście i syropie. Albo zachwyć swoich gości ciastem Battenberg - słynnym brytyjskim różowo-żółtym tortem w szachownicę pokrytym marcepanem. A co może być bardziej brytyjskiego niż keks? Ten przepis jest wyjątkowy, ponieważ owoc moczy się w herbacie przez noc przed dodaniem do ciasta.
Idealne Yorkshire Parkin to wilgotne, lepkie ciasto o ciemnym kolorze i podobne do piernika, idealne na chłodne miesiące. I często podawany w Boże Narodzenie, ale pyszny o każdej porze roku, jest szkockie ciasto Dundee, keks z ozdobionymi kręgami migdałów na wierzchu.
-
Przepisy na tartę i ciasto
Brynn / Wikimedia Commons / CC BY-SA 3.0
Cudowne ciasta i tarty - zarówno słodkie, jak i pikantne - są podstawą brytyjskiego wypieku. Niezależnie od tego, czy na lunch, czy na herbatę, każda z tych tart i przepisów na ciasto doda szczególnego akcentu.
-
Pieczenie Brytyjskie
Clare Mansell / Getty Images
Pieczenie nie musi być długim procesem - w rzeczywistości wiele najlepszych brytyjskich przepisów na pieczenie jest w rzeczywistości szybkie i łatwe. Bułeczki, flapjacki i kruche to wszystkie klasyczne brytyjskie wypieki, które można łatwo i szybko złożyć w piekarniku.
Następnym razem, gdy będziesz potrzebować poczęstunku na herbatę, połącz ze sobą tacę z babeczkami. Ułóż to prosto z prostymi klasycznymi bułeczkami lub dodaj nieco więcej smaku dzięki brytyjskiej bułce z owocami. Jeśli chcesz coś pikantnego, bułeczki serowe są idealnym wyborem. I choć nie to samo, co tradycyjny brytyjski bułeczki, szkockie bułeczki Tattie to pyszne placki ziemniaczane, które dodadzą pikantnego akcentu do każdego posiłku.
Jeśli jesteś zainteresowany bardziej ciasteczkami, ciastkami lub bułeczkami, to małe ciasteczka z suszonymi owocami, które nie są łatwe do zrobienia. Na smak Szkocji kruche szkockie maślane i delikatne i rozpływają się w ustach. Jeśli szukasz tradycyjnego chleba, to irlandzki chleb sodowy lub szkockie płatki owsiane są idealnym wyborem.
