Przepis na ćwiartki z kurczaka z grilla

Świerk

• Razem: 70 minut
• Przygotowanie: 20 minut
• Gotuj: 50 minut
• Marynowanie: 4 godz
• Wydajność: 6 porcji

odznaka edytora 68 ocen Dodaj komentarz

Te grillowane udka z kurczaka są nie tylko soczyste i smaczne, ale również bardzo łatwe w budżecie. Udka z kurczaka są marynowane przez około 4 godziny, a następnie są grillowane do perfekcji. Użyj przepisu na udka z kurczaka lub ćwiartki z nóg. Marynata to połączenie oleju i octu, keczupu, sosu Worcestershire oraz innych przypraw i przypraw.

Składniki

• 2/3 szklanki oleju rzepakowego
• 1/2 szklanki octu z czerwonego wina
• 3 łyżki cukru (granulowane)
• 3 łyżki keczupu
• 2 łyżki cebuli (drobno posiekanej)
• 1 łyżka sosu Worcestershire
• 1 łyżeczka soli
• 1 ząbek czosnku (zmiażdżony)
• Sos Tabasco
• 6 ćwiartek udka z kurczaka

Kroki, aby to zrobić

Zbierz składniki.



Świerk

W dużej zamykanej torebce do przechowywania żywności (plastikowej) połącz olej, ocet, cukier, keczup, cebulę, sos Worcestershire, sól, czosnek i Tabasco. Dodaj kurczaka i obróć, aby dokładnie posmarować. Uszczelnij worek i przechowuj w lodówce przez co najmniej 4 godziny lub przez noc, od czasu do czasu obracając.



Świerk

Wlać marynatę do rondla i doprowadzić do pełnego wrzenia na dużym ogniu. Zdjąć z ognia i odstawić.



Świerk

Rozgrzej grill do umiarkowanego lub średnio-wysokiej temperatury, około 350 F do 375 F.

Najpierw smaż kurczaka na bezpośrednim ogniu przez około 2–3 minuty z każdej strony.



Świerk

Kontynuuj grillowanie ćwiartek udka na pośrednim ogniu - nie bezpośrednio nad węglami lub palnikami gazowymi - obracając się często i smażąc z zarezerwowaną gotowaną marynatą, przez około 35 do 55 minut, w zależności od wielkości.



Świerk

Kurczak powinien być delikatny, a soki będą czyste. Temperatura powinna rejestrować co najmniej 165 F na termometrze z natychmiastowym odczytem umieszczonym w najgrubszej części mięsa, ale nie dotykającej kości.

Służ i ciesz się!

Porady

• Przepis można również przygotować z udek z kurczaka lub podudzia lub użyć podzielonych piersi z kurczaka. Jeśli używasz piersi z kurczaka bez kości lub ud, odpowiednio skróć czas gotowania. Bezkostna pierś z kurczaka zajmie około 20 minut - 3 do 4 minut na stronę w bezpośrednim ogniu, a następnie około 10 do 15 minut w pośrednim ogniu z grillem. Wymień świeżo zmiażdżonego czosnku 1/2 łyżeczki proszku czosnkowego lub granulatu czosnek Aby uzyskać więcej ciepła, dodaj dodatkowy sos Tabasco lub użyj innego gorącego sosu. Do marynaty można również dodać zmiażdżone płatki czerwonej papryki.

Obejrzyj teraz: 7 błędów w grillowaniu nowicjusza, których należy unikać

Kluczowe składniki sosu Worcestershire odsłonięte

Tagi przepisu:

• kurczak
• danie główne
• amerykański
• gotowanie

Oceń ten przepis W ogóle mi się nie podoba. To nie jest najgorsze. Jasne, to się uda. Jestem fanem - poleciłbym. Niesamowity! Kocham to! Dziękuję za twoją ocenę!