Świerk /
Katarina Zunic
- Razem: 65 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 45 minut
- Wydajność: 1 9-calowy jabłecznik (serwuje 8)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 204 | Kalorie |
| 5g | Tłuszcz |
| 39g | Węglowodany |
| 2g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 9-calowy jabłecznik (serwuje 8) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 204 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 5g | 7% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 5% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 162 mg | 7% |
| Węglowodany ogółem 39g | 14% |
| Błonnik Dietetyczny 5g | 16% |
| Białko 2g | |
| Wapń 51 mg | 4% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Szarlotka to tradycyjny, ale prosty i pyszny deser na dowolną liczbę świąt, czy to czwartego lipca, Święta Dziękczynienia, czy Boże Narodzenie, a także klasyczna opcja na niezobowiązującą kolację. Ponieważ zwykle jest robiony na maśle, tradycyjna szarlotka nie jest wegańska. Jednak dzięki wegańskiej margarynie lub wegańskiemu substytutowi masła deser można łatwo zmodyfikować, aby weganie też mogli się nim cieszyć.
Składniki
- 4 do 5 jabłek Granny Smith (z rdzeniem i cienkimi plasterkami)
- 1 wegańska skórka ciasta (wstępnie ugotowana)
- 1/3 szklanki wegańskiej margaryny (lub wegańskiego substytutu masła, zmiękczonego, podzielonego)
- 1/3 szklanki brązowego cukru (pakowane)
- 1 łyżka mielonego cynamonu
- 1 łyżeczka startej gałki muszkatołowej
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Rozwałkuj skórkę na 9-calowej patelni.
Umieść pokrojone jabłka w przygotowanej skórce. Rozsyp jabłka połową wegańskiej margaryny.
Świerk
Wymieszaj resztę zmiękczonej wegańskiej margaryny z brązowym cukrem. Dodaj cynamon i gałkę muszkatołową.
Świerk
Krusz mieszankę cukru nad jabłkami.
Świerk
Umieść ciasto w piekarniku, a następnie piecz przez 45 do 50 minut lub do momentu, aż jabłka będą bardzo miękkie po przekłuciu nożem.
Świerk
Niech ciasto odpocznie przez 1 do 2 godzin.
Świerk
Służ i ciesz się!
Porady
- Krojenie jabłek zajmuje trochę czasu, więc użyj krajalnicy do jabłek, jeśli ją masz. Jeśli nie możesz znaleźć jabłek Granny Smith, użyj innej odmiany, która zachowuje swój kształt. Obejmuje to Royal Gala, Empire, Cortland lub Golden Delicious. Odmiany takie jak Red Delicious, McIntosh i Braeburns rozpadają się w papkę podczas pieczenia. Jeśli zauważysz, że skórka jabłka jest zbyt twarda i włóknista w nadzieniu do ciasta, zalecamy obieranie jabłek. Nie pomijaj kroku odpoczynku po pieczenie. Dzięki temu zestaw nadzienia jest odpowiednio soczysty, a nie cienki i cieknący.
Odmiany przepisu
- Szarlotka z podwójną skórką : Zrób tradycyjną szarlotkę z podwójną skórką, nakładając drugą skórkę na wierzch jabłka i ściskając obie skórki palcami lub widelcem. Jeśli używasz domowej roboty wegańskiej skórki z ciasta, podwój przepis i rozwałkuj drugą skórkę na wierzchu ciasta. Domowa wegańska skórka ciasta: Zamiast kupować skórkę ciasta, stwórz własną wersję wegańską. W dużej misce połącz 1 1/2 szklanki mąki uniwersalnej z 1/4 łyżeczki soli, 1/2 łyżeczki cukru i 1/2 szklanki tłuszczu warzywnego lub bardzo zimnej margaryny wegańskiej. Użyj widelca lub noża do ciasta, aby pokroić mąkę tłuszczową lub zimną margarynę, aż do uzyskania kruszonek wielkości grochu. Wmieszaj mleko migdałowe, aż wszystko się połączy. Rozłóż ciasto na czystej powierzchni roboczej z posypaną mąką mąką, a następnie ułóż je na talerzu do ciasta, odcinając nadmiar na brzegach. Szarlotka z żurawiną: Wyeliminuj jedno jabłko z nadzienia i dodaj 1 szklankę świeżej żurawiny do ciasta. Ciasto jabłkowo-pekanowe: Dodaj 1 do 1/2 szklanki posiekanego pekanu (lub orzechów włoskich, jeśli wolisz) do nadzienia do ciasta. Upiec wcześniej orzechy na suchej patelni, aby uzyskać jeszcze więcej smaku.
Tagi przepisu:
- jabłko
- deser
- amerykański
- Boże Narodzenie
